中国人大多以米饭为主食，吃了这么多年的白米饭还没吃腻，少不了下饭神器的功劳。特别是在炎炎夏日，食欲下降，面对着白米饭，实在是难以下咽。这时候，就需要一些下饭神器的帮助了。一起来看一下，有哪些堪称经典的“米饭杀手”？
米饭说到“米饭杀手”，红烧绝对是第一。好像什么食材用来红烧，都能勾起人们的食欲。红烧肉是最常见的一道菜。很多人不敢吃肥肉，但是红烧肉选用的五花肉，带点肥肉才好吃。香喷喷的米饭裹着酱汁，半瘦半肥的五花肉就着米饭吃，一点也不腻。有这一道红烧肉，可以吃三碗大米饭。
红烧肉同样是红烧，茄子也是很好的选择。去外面餐馆吃饭，必点一道红烧茄子煲。每次吃烧烤，单单吃蒜蓉烤茄子可以吃好几盘。但是红烧茄子适合和米饭一起吃。煲到软烂的茄子，和米饭搅拌在一起，相得益彰。
红烧茄子麻婆豆腐起源于四川，如今在全国各地都会有这道菜，在不同地方的做法会有些许不同。南方人会加一些肉末，而北方人会往里面放大把大把的辣椒。这道色香味俱全的菜肴主要原料是豆腐，所以很便宜，也很容易做。酱汁做得好，吃一锅饭都不是问题。
麻婆豆腐酸辣的食物能够促进食欲，酸汤肥牛就是一道很合适的菜肴。酸汤肥牛用的是黄灯笼辣椒酱，黄色的汤底虽然看着很无害，但是辣椒加多了也是很辣的。一般会加一些绿色和红色的小尖椒，还没开始吃，光是看到这个色泽就已经开始流口水。酸酸辣辣地很开鼻也开胃，忍不住就会舀一勺饭吃。
酸汤肥牛西红柿炒鸡蛋虽然是一道入门级的料理，却也是经典中的经典。估计很多人除了烫青菜和煮泡面，最先学会做的就是这道菜了。西红柿和鸡蛋的搭配竟然能产生这么经典的美味。但是有一个问题，这道菜有着咸甜两种口味，你们更喜欢吃甜的西红柿炒鸡蛋，还是咸的西红柿炒鸡蛋呢？
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