小编最近被种草了各种豆瓣酱,开盖把酱拌入饭里,回味绵长,飘香四溢,感觉再吃两碗饭都没问题!以后餐桌上再也少不了它。
小编今天就推荐给你们几个好吃的品牌,另外测评一下谁家的豆瓣酱吃起来更放心!
◆宝泉大豆酱◆
在东北,他们管这种酱叫大酱~这款便宜又好吃,东北朋友吃了都说有家乡的味道,尤其是做面条打卤子时味道非常好,有不太咸但很香浓浓的豆酱味道。
价格:4元/包
口感:酱香味浓、无甜味
适用于:蘸大葱、炸酱面
缺点:曾上“黑榜”,“宝泉大豆酱”被爆出大肠菌群超标。
◆欣和葱伴侣豆瓣酱◆
山东吃大葱爱好者的最爱。价廉物美,包装大气,味道有些偏甜,更接近甜面酱的味道,是喝粥的好伴侣,做京酱肉丝也可以用,直接蘸酱吃干豆腐卷味道也很好!
价格:2.5-3.5元/袋
口感:偏甜
适用于:炸酱面、京酱肉丝、蘸黄瓜、拌菜
◆鹃城郫县豆瓣酱◆
川菜之魂,国家非物质遗产。很香,超大罐,可用于炒麻婆豆腐、火锅底料、麻辣香锅,颜色鲜艳,口味儿适中。
价格:7元/罐
口感:香辣、生咸
适用于:炒火锅底料、麻辣香锅
◆李锦记豆瓣酱◆
不是很辣,适合香港、广东口味。用来煮茄子,咸辣可口。够咸,也不很辣!炒贝壳放些更鲜美,吃饺子放些更好味,用来煮茄子,咸辣可口。大品牌,价格偏高。
价格:19元/罐
口感:偏蒜蓉、偏辣
适用于:直接拌饭、拌面吃
◆海天黄豆酱◆
海天豆瓣酱属于味道鲜香,很好吃的一款。自从发现拌凉菜每次放一勺豆瓣酱再加一勺黄豆酱之后,就打开了新世界的大门。海天黄豆酱还是蘸酱下饭下面神器,用来卷饼也好吃,超级棒。
价格:15元/罐
口感:偏甜、偏辣都有
适用于:拌凉菜、做汤、炒菜
那么,以上就是我们这一期的所有内容啦。
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