麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
相信很多人都吃过豆腐，煎炸炖各种吃法五花八门，要属我最爱的一道烹饪法，还是麻婆豆腐，口感嫩滑，简直就是下饭神器，不腻不胖，怎么吃都可以。做法简单又美味，今天给大家说说家常麻婆豆腐做法吧！不足的地方请多多指教。家常菜嘛，不能和五星媲美。喜欢记得