大家好。冬季是关节炎高发期，小编自己就患有关节炎，天气一冷之后，腿脚关节就胀痛僵硬，行走也会刺痛，下楼都困难。甚至上厕所也是一种折磨，蹲下来一次，关节就疼痛一次，真是要了老命了。医生提醒我们，患上关节炎之后，记得注意保暖膝盖，另外冬季多吃高钙食物，也能强筋健骨，缓解关节炎。比如下面这5种高钙菜，中老年人群记得常吃，帮助你补钙壮骨，腿脚有劲不抽筋。
一、萝卜缨
萝卜缨含有丰富的钙质，有助于促进骨骼发育和减轻骨质疏松症风险。此外，萝卜缨还富含维生素C和纤维素，能够增强免疫力、促进消化和预防便秘。家常菜食谱做法：可以将萝卜苗清炒或者加入凉拌菜中，搭配适量盐和香油提味，美味又健康。
推荐食谱
食材：一把萝卜缨、五花肉2块钱、大蒜、小米辣
步骤：
1、准备好新鲜的萝卜缨和猪肉，将猪肉切成薄片备用。萝卜缨下锅焯水1分钟捞起，挤干水分切碎备用。
2、将锅烧热，加入适量的食用油，放入五花肉炒至变色，再倒入切碎的蒜末、小米辣炒香。
3、将萝卜缨放入锅中继续翻炒，加入适量的盐、酱油和料酒进行调味，炒至清脆松软后关火出锅。
4、萝卜缨的清香与肉类的鲜美相互融合，青翠的颜色让人垂涎欲滴，吃起来鲜嫩又爽口。
二、菠菜
菠菜之所以常被称为“铁匠”，是因为它富含铁元素。同时，菠菜也是一种高钙食物，每克新鲜菠菜中含有大约毫克钙。此外，菠菜还含有丰富的叶绿素和维生素K，对于补充血红素和促进血液凝固起到重要作用。家常菜食谱做法：可以将菠菜清炒或者加入汤中，制作成菠菜炖豆腐等美味佳肴。
推荐食谱
食材：菠菜、豆腐、2块钱五花肉、大蒜、辣椒
步骤：
1、菠菜洗净折断，烧开热水后，倒入菠菜，焯水1分钟捞起，控干水分备用。
2、豆腐切小块，同样下锅焯水十几秒捞起。
3、五花肉切片，大蒜、辣椒切碎备用。
4、热锅倒油，倒入五花肉炒变色，再放蒜末辣椒炒香，随后倒入一大碗清水煮汤。
5、在汤水中放入菠菜、豆腐，加食盐、味精调味，煮沸起锅。这道汤水，鲜美又好喝，看起来就食欲大振。
三、豆腐
豆腐是非常受欢迎的高钙食物之一，它不仅富含钙质，而且易于消化吸收。每克豆腐中含有毫克钙，足够满足我们日常的需求。此外，豆腐还富含植物性蛋白质和低脂肪，是一款营养丰富的食品。家常菜食谱做法：可以将豆腐切块后煮汤、煎炸或者炒菜，搭配蔬菜和调料烹制出各式美味佳肴。
推荐食谱
食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、红油辣椒、花椒粉等
步骤：
1、将豆腐切成块状，用开水焯水，去除豆腥味。
2、将锅加热，放入适量的油，炒香豆瓣酱和红油辣椒，待出香味后，加入猪肉末炒熟。
3、在锅中倒入一碗水，稀释汤汁，将处理好的豆腐块放入锅中炒匀。
4、然后加入适量的盐、生抽、鸡精、白胡椒等调味料，搅拌均匀后盖上锅盖，小火炖煮5分钟左右完成。
5、将炖煮好的麻婆豆腐装盘，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰，增添美感。这道麻婆豆腐的口感柔嫩，麻辣可口，辣椒的香气和豆瓣酱的鲜香相互融合，令人垂涎三尺。
四、菜心
菜心是一种非常受欢迎的高钙蔬菜，每克菜心大约含有40毫克钙。此外，菜心还富含丰富的维生素C和纤维素，具有抗氧化和促进消化的功效。家常菜食谱做法：可以将菜心炖汤、清蒸或者炒菜，搭配适量盐和酱油提味，营养又美味。
推荐食谱
食材：半斤菜心、蒜末、姜末
步骤：
1、菜心洗干净，烧开热水，倒入菜心，放两勺食盐，一勺料酒增鲜，倒入菜心，烫1分钟捞起，控干水分。
2、热锅倒油，放入蒜末、姜末炒香，再倒入半碗淀粉水，加点生抽、食盐、白糖煮沸料汁关火。
3、将料汁淋入菜心中，这道清脆爽口的白灼菜心就完成了，吃起来特别爽口，味道也很香。
五、芝麻
虽然芝麻并不是蔬菜，但它是非常重要的高钙食品之一。每克芝麻中含有毫克钙，在所有食物中可谓是高含钙的代表。此外，芝麻还富含不饱和脂肪酸和维生素E，对于保护心脑血管健康起到积极作用。家常菜食谱做法：可以将芝麻磨成芝麻酱，用来拌面、凉拌蔬菜或者蘸饺子，不仅美味，还能补充钙质。
推荐食谱
食材：面条、芝麻酱、黄瓜
步骤：
1、先选择粗面条，口感比较有劲道，将它下锅煮熟捞起，过一次凉水，控干水分放入碗中。
2、黄瓜洗净，切丝备用。
3、在面条中放黄瓜丝，再放两勺芝麻酱、一勺生抽、一勺香醋、少许芝麻，淋入热油搅匀就可以吃。非常好吃的芝麻酱拌面，又香又入味，爽滑又可口。
总结：
常吃以上5种高钙菜，我们能够全面补充钙质，保持健康的骨骼和牙齿。同时，这些高钙菜还富含其他营养元素，如维生素C、纤维素和蛋白质等，能够提升免疫力、促进消化和增强肌肤健康。
今天的美食就分享到这里，大家记得