北京治疗白癜风哪间医院疗效最好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/o4ba22w/说到豆腐，大家都不陌生。
作为一种有多年历史的食物，它营养丰富，价格便宜，老少咸宜，在中国家庭的普及率和上座率极高。
而且它的做法也是多种多样。
有白菜炖豆腐是北方家庭冬季的心头好，忙碌了一天，吃一锅暖和和的白菜豆腐汤，觉得浑身舒坦。
四川的麻婆豆腐，麻辣鲜香嫩烫酥，用它下饭，一锅都不够。
每次吃火锅必点的冻豆腐，汤汁饱满，嚼劲十足。
小吃摊上经常看到的铁板豆腐，外酥里嫩，滋味丰富，每次遇到都要买。
蘑菇酱家也是特别偏爱这种低脂低热量的家常美食。做法一般有3种：
家常豆腐，用青椒、木耳、豆腐炒制而成，鲜香可口。
肉沫酸豆角豆腐，这是蘑菇酱的心头好，自己腌制的酸豆角配上肉末和豆腐，再加点小米辣，这个酸辣爽口，这个开胃下饭，幸亏夏天马上要来了，这个菜可以安排了。
糖醋豆腐，做个做法超级简单，一个糖醋汁就能走天下。
所以今天蘑菇酱要着重的给大家介绍糖醋豆腐的做法。
准备材料：
主料：1块豆腐，蘑菇酱家两个人，一般买3块钱的足够足够。
辅料：鸡蛋（必须要有）、小葱、白芝麻（这两种实在没有也可以不加）。
糖醋汁：淀粉、清水、白糖、醋、生抽、番茄酱
制作步骤：
1.豆腐清洗切块。
差不多一厘米左右的厚度，不要切太薄，煎豆腐的时候容易碎掉。
2.煎豆腐。
准备淀粉和两个鸡蛋，豆腐块先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，放入平底锅中，小火慢慢煎到两面金黄。
如果觉得麻烦，可以不加淀粉，直接裹上蛋液，不过这样煎出的豆腐比较软，容易碎。
3.糖醋汁。
碗中加入1勺淀粉，5勺清水，先搅拌均匀。
再加入4勺白糖、4勺醋、一勺番茄酱、2勺生抽，搅拌均匀即可。
可以先尝一下味道，如果觉得不够咸可以再加一些生抽。
这个糖醋汁不仅可以做糖醋豆腐，糖醋里脊等其他糖醋系列的菜品，都可以做，学会了这个糖醋汁，你就是糖醋届最靓的崽。
4.糖醋汁和豆腐组合。
平底锅中加入糖醋汁，小火慢慢加热，边加热边搅拌，避免糊锅。
糖醋汁烧开后，迅速加入煎好的豆腐翻拌均匀，之后就可以出锅啦。
5.装盘装饰。
做好的豆腐放入盘中，可以撒上芝麻和小葱末装饰一下，更加美观，让人充满食欲。
鲜鲜嫩嫩又酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦。
一般家里来小朋友的时候，蘑菇酱就会做这道菜，小朋友们都喜欢哦，一次可以吃好多。
这款糖醋豆腐是不是超级简单呀，新手也完全可以做出来正宗的糖醋系列菜系呢，赶快给家里人安排起来~
