两款川菜，一款经典菜肴鱼香肉丝,孩子们超喜欢的配饭菜
另一款麻婆豆腐，百度解释为：四川省传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
家庭版麻婆豆腐的做法步骤：主料：猪肉肉末G；豆腐G辅料：葱姜蒜、辣椒、料酒、花椒、盐、香油、胡椒粉1.准备所有食材
2.豆腐切小块；葱切段；姜切片；蒜和辣椒切碎；肉末或小肉丁放料酒、花椒、淀粉、盐等调味品拌匀腌十来分钟。
3.水里放盐，用水焯一下豆腐，捞出控水。
4.油热放姜片、放肉末炒，等肉变色后盛出。
5.另起锅放底油，油热放葱蒜辣椒和花椒炒出香味。
6.放豆瓣酱、加水。
7.等水煮开后放豆腐和肉沫，少盐稍炖，勾芡大火收汁，放香油、胡椒粉和葱花等。
8.盛盘吧
小贴士：酱最好用郫县豆瓣酱，盐可根据自己口味放。
