白癜风的治疗方法 http://m.39.net/pf/a_6113618.html叮叮～
矬子里拔大个儿的居酒屋系列又来咯～
最近天气也好，气温适宜，
总是有事儿没事儿就想喝两口小酒。
之前发过好多篇居酒屋系列??，希望各位朋友走过路过不要错过。
链接如下～道道精品，还望赏个脸～？
居酒屋风de简单小料理、黄油炒杂菇和黄瓜烘蛋
菇菇，可不是咕咕哟～居酒屋系列续集来啦
居酒屋“御好烧”完全指南～
夏日居酒屋系列----芝麻三色菜
居酒屋系列---绝味小方块，霸占你的味蕾！！
居酒屋系列---美乃滋和栗子南瓜
居酒屋系列更新咯--日式妙味拌饭
居酒屋系列---名古屋风手羽烧
以上排名不分先后！！
绝对是你居家小酌的必备料理。
操作基本上没有太大难度～
让你一秒穿越去居酒屋感受快乐。
当然了，一些小懒蛋肯定要想，
自己做好麻烦，为什么不直接去店里就好。
对不起，你说的对！
最近我也有吃几家非常棒的居酒屋，
有机会写一写给你们推荐。
好了～废话了许多，
来写今天的菜谱了。
这道菜也是在我的冰箱里只剩下一颗娃娃菜和一盒肥牛的情况下，
误打误撞做的。
效果意外的，
巨，好，吃。
虽然但是，
我也不是很懂为什么水煮肉片能出烤肉的味道。
这道料理非常低脂健康～
吃多也不会有太大负担。
看好教程，备好材料，
go～
准备材料：
肥牛片g
娃娃菜1-2颗
葱一段
白芝麻适量
料理酒3勺（牛肉焯水）
花椒适量（牛肉焯水）
鲣鱼汁或浓缩日式蘸面汁3勺（料汁）
香油1勺（料汁）
盐半勺（料汁）
砂糖1勺（料汁）
油2-3勺（葱酥）
盐半勺（葱酥）
黑胡椒适量（葱酥）
娃娃菜切小块，
葱切片备用。
烧一锅清水，
里面加适量花椒和3勺料理酒。
水开后放入牛肉片，
轻轻拨散焯熟。
捞出备用。
水里面加了料理酒和花椒，
有效去除牛肉的膻气，
还可以让肉肉更Q弹
再烧一锅新水，
把娃娃菜焯1分钟捞出。
凉水冲凉，
攥干水分～
把肉和菜放在一个大碗里。
加入料汁部分。
盐可以最后根据口味适当增减
喜欢香油的多放一点～
香油和日式蘸面汁儿放一起，
就会莫名的产生神奇的味道反应，
吃起来真的很像烤肉。
调料都放好后拌均，尝一下咸淡，
根据口味决定放盐或不放。
找一个好看的盘子，装盘备用
锅里放少量油，
烧到微热放入葱慢慢煎炸。
全程小火
加入少许盐，少许黑胡椒和适量白芝麻。
小火慢炸
直到把葱花炸到香气四溢，
变得酥脆且焦黄～
关火。
趁热淋在装好盘的牛肉上。
上桌～
整道菜颜色清清爽爽，
口味层次很丰富。
轻轻把葱酥与下面的肉肉拌匀，
Q弹的牛肉浸饱了料汁，
和焦香的葱酥搭配着，
一口里由甜到咸，
由酥脆到软嫩。
配上一杯喜欢的清酒，
幸福，妙不可言。
最后还是日常感谢一直
