白癜风是什么引起 http://m.39.net/pf/a_6515551.html前两天和同学们叙旧，讨论起校园里最让人怀念的食堂菜肴，第一个浮现在我脑海里的就是这“香菇肉末豆腐煲”。记得那时候学校食堂有个师傅的这道菜烧得特别好吃，就是我这个不太吃豆腐的人都非常喜欢，只要同学们约这学校的食堂开小灶，这道菜几乎是必点的，而且每次都是这个菜先见底，深受同学们的喜欢，这香味和滋味到至今我都很怀念。
其实说起豆腐，可谓是大众喜爱的食材，它营养丰富，价格便宜，两块钱的豆腐就可做成一大盘菜，而且制作前无须多长时间，简简单单就能成就一盘美味。现在人们都对豆制品的认识越来越高，特别是女性朋友对豆制品的青睐日益增强，尤其是当奶制品的各种负面新闻充斥耳边，豆制品以它特有的高蛋白、低脂肪的健康特点，得到越来越多的人们肯定。
这“香菇肉末豆腐煲”是道懒人快手菜，食材简单：豆腐、香菇、肉末，从动手做到上桌只需五分钟，豆腐滑嫩，香菇提鲜，肉末鲜香，虽然只用了最简单的调味料，却非常下饭，好吃到停不了口。这样一道快手制成、荤素皆有的懒人菜非常适合忙碌的上班族。这道毫不费力地能在短时间内吃上新鲜美味的佳肴，比麻婆豆腐丝毫不逊色，还能让健康与美味可同时拥有。
原料：豆腐2块肉末1小碗香菇3朵青红椒各1个姜蒜1小蝶生抽1勺料酒1勺水淀粉胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2热锅凉油，放入肉末进去煸炒；3.煸炒至肉末变色后加入香菇丁进去翻炒；4.再放入蒜末和姜末进去翻炒；5.加入适量的生抽和料酒进去翻炒；6.加入豆腐块进去翻炒；
7.再倒入泡香菇的水；8.加盖炖煮3-5分钟；9.加入适量的盐和胡椒粉调味；10.倒入水淀粉，大火收汁勾芡；11.最后放入青红椒，翻炒均匀即可；12.盛小钵中。
小贴士：1.香菇提前泡水，注意泡过香菇的水不要倒了，用来煲煮更鲜；2.加入水淀粉将汤汁勾浓稠；3.青红椒加入是为了给菜品配色，也可以不加。
