白癜风治疗与护理 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4626134.html做家常菜的人往往会因为吃什么买什么而想破脑袋，这6道家常菜能让一家人一周不吃重口味的菜，而且素食搭配，营养全面。不知吃了什麽，赶紧收藏起来，明天再买！
一、
番茄炒蛋以其鲜艳诱人的色泽，酸甜可口的开胃感为特色，是一道开胃菜，而且番茄还具有美容抗衰老的功效。
配料：番茄2个，土鸡蛋3个，盐1勺，白糖半勺
1、番茄去蒂，在盐水中浸泡10分钟，洗净后切成小块。
2、在碗中打3个口水，然后加入一小勺清水，再加入适量盐打散。
3、热锅加油，将蛋液倒入锅内，加热至凝固，大约7、8分钟后盛出。
4、重起锅，倒入适量的油，将西红柿倒入，加入半勺白糖爆汁，倒入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟。
5、然后倒入蛋块，翻炒均匀即可。
二、
酸辣酱虽然是一道单品菜肴，但无论在普通的家庭中还是在酒店里，都很受欢迎，酸辣酱的味道也深受大家的喜爱。
配料：土豆2个，青椒2个，盐1勺，酱油1勺，醋3勺，洋葱，干辣椒
1、土豆洗净去皮刨成丝状，放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的水冲净沥乾
2、青椒去籽切丝
3、烧热的锅，倒入油，油冒烟的时候放入干辣椒，闻辣椒味后放入葱香
4、将土豆丝下锅翻炒2次，然后加入醋3勺，酱油1勺，糖和盐爆香1分钟
5、最后加入青椒丝炒匀
三、
辣椒肉丝是以肉丝为主的，青椒是一道家常菜，看起来简单，但其实每一个地方都炒出了不同的味道。青辣椒的做法虽然简单，但营养价值极高。
配料：肉丝克，青椒各1个，姜，淀粉，盐，料酒，油，盐，糖，酱油
1、腌肉丝，加盐，清水，淀粉，料酒抓匀，腌15分钟
2、洗净青红椒去皮去籽，切成和肉丝一样粗的丝
3、冷油热锅，放入肉丝炒散，肉丝略变色后加姜丝翻炒几下
4、加入青红椒，翻炒至断生，倒入水淀粉做成的勾芡，翻炒均匀
四、
鱼香肉丝虽然不是真正的鱼肉，但却是饭店常点的一道下菜，还没有入口，上菜后的颜色很诱人。这些菜肴中的木耳和青椒都是非常有营养的素菜，与里脊肉搭配起来，真的是上好的半锅米饭。
配料：肉丝克，青椒1个，木耳适量，葱，姜，蒜，盐，酱油，生粉，油耗，醋，糖，干辣椒
1、切肉，加少许盐，料酒和生粉腌10分钟
2、水发木耳后切丝，青椒切丝
3、葱姜蒜头切片备用
4、调味汁：倒入一碗耗油两勺，生抽一勺，醋一勺，糖一勺，豆瓣酱一大勺，搅拌均匀
5、冷油热锅，放入葱姜蒜爆香，再放入切碎的肉丝炒匀，加入酱料炒匀。
6、再倒入青椒耳，翻炒至青椒变脆即可
五、
作为一道名菜，麻婆豆腐以其独特的辣味令原本清淡无味的豆腐香滑可口，如今这道麻婆豆腐已成为世界闻名的名菜。
配料：豆腐，肉末少许，豆瓣酱，花椒粒1小把，姜，葱，蒜，花椒粉
1、冷油热锅，倒入肉末打散炒匀，盛出备用
2、锅内倒入油，加热后倒入花椒粒，待花椒香味出来后关火，拣出花椒即可
3、将生姜、蒜蓉分别炒热，放入豆瓣酱和红油，倒入切成块的豆腐翻炒，约3分钟
4、把之前炒过的肉末倒进锅里炒几遍
5、淋入水淀粉勾芡，取汁后将葱花及花椒洒于锅内
六、
生菜炒肉是一道非常可口的家常菜，配以咸香可口的菜肴，清脆可口。生菜无论切丝或切片吃起来都是脆的，这道菜的做法是简单的，而且很好吃。
配料：猪肉克，生姜，生蒜，生菜，辣椒3-4个
1、辣椒切片，姜，蒜切片。
2、生菜切片
3、瘦肉切片，加盐，淀粉，生抽腌15分钟
4、锅内下油烧热，倒入姜片，蒜片爆香，倒入瘦肉翻炒
5、待瘦肉变色后倒入生笋片和红辣椒，翻炒两三分钟
