北京湿疹医院网站 http://m.39.net/pf/a_8814564.html27日晚7点，四川著名主持人罗小刚川话配音的美食系列纪录片《川味》第三季在bilibili（B站）独家全网首播。基于前两季积攒的超高人气，《川味》3的预告片在该平台上一经推出，便吸粉无数，预告片的点击率已经窜到了全平台排行榜第二。
红星新闻记者了解到，在b站结束川话版独家首播后，该片也将在央视播出。据了解，《川味》系列片因前两季播出积攒了超高人气，这一季的播出范围将扩散到美国、日本以及中国台湾、中国香港等地，也将制作相应的语言版本播出。
《川味》系列说川味广大吃货的“舌尖上的四川”
《川味》美食系列纪录片是川籍80后导演彬歌的作品。自《舌尖上的中国》系列纪录片火爆全球后，有着同样品质的《川味》借其东风一路蹿6红，跻身国内经典的美食纪录片序列，在一众吃货眼里有着《舌尖上的四川》之称。
该纪录片预计拍摄八季，前两季于年、年已经在央视的多个频道高频次播出，获得了相当不错的口碑，这个春节期间都还在屏幕上挑逗国人的味蕾。
《川味》第一季“美食的故事”，讲述四川美食每一道名菜背后的故事，比如麻婆豆腐、宫保鸡丁等，它们是怎样从地方风味变成传统美食。
第二季“从田间到餐桌”，道出美味如何发生，介绍四川另类的食物烹调方式，普通食材如何从田间地头变上餐桌的历程。
如果说第一季是各式名菜自述风采，第二季是千滋百味轮番上阵，第三季便是味之本身娓娓道来。
即将播出的第三季“味道的秘密”，将破解四川美食江湖的秘密，带各位去看看四川人到底有多会吃、多爱吃，将提到不少川内书名烹饪大师以及他们的经典作品。
27日晚播出的第一集《味道江湖》，讲述一群特殊的人带着刀与勺，开启了特殊的谋生之路。
据悉，B站（bilibili哔哩哔哩）获得了此纪录片的全网首家独播权。足足6集、每集30分钟的美食攻击，将从27日晚起连续6个星期每周星期三晚上7点准时发动！
为了《川味》第三季的拍摄，导演彬歌进行了长达一年时间的调研，走遍四川的山山水水，“去的地方是第一季第二季的总和”。
定好了拍摄故事及主人翁后，他又带领团队花了一年时间拍摄，后期制作又花去了半年时间。
“做纪录片的人太少了，不挣钱也辛苦，需要靠很多情怀来支撑。”彬歌说，这需要强大的内心，有时一大群人拍了半天却没有拍到最好的东西，有些镜头要蹲守很多天才能拍到，作为导演，前期预设了很多，但仍然有很多临场需要拍板的东西。
配音罗小刚：脑壳头吃了无数遍，心如刀绞！
《川味》美食系列首次川话配音，邀请到了四川著名主持人罗小刚。为什么找罗小刚呢？摄制组告诉红星新闻记者，罗小刚曾做过多年的美食节目，也是四川省餐饮与娱乐饭店行业协会的常务理事，对美食颇有研究，也有发言权，加之主持功底深厚，自然是最佳人选。
“让四川的美食以更生动的形式展现在更宽广的舞台，这是我非常乐于看到的事情，也是我这个常务理事应该助推的事。”罗小刚说，他在美食圈子很长一段时间，对川味真的是有一种特殊的情怀。
罗小刚回忆，配音持续了差不多半个月。这个过程不算痛苦也不辛苦，只是因为各种川话词汇的推敲、情绪的拿捏、反复的修改，使得“工期”拉得比较长。值得期待的是，他生活中不常用到的一些川话词汇都大量汇入，让这次《川味》川话版更有嚼头。
“一开始我比较倾向于更舞台化的表达，情绪喷张、富有激情，但导演觉得需要生活化的记录。后来录了一版后发现情绪又过于平实，最终找到了平衡点，叙事时很平实，说到美食时情绪逐渐提升……”
对做过很长时间美食节目的罗小刚来说，这次配音的“精神摧残”也是不小的。
“以前做节目是实打实的吃，告诉观众这个有多好吃。这次配音是在脑壳头一次次的吃，真的是‘想得到看得到又吃不到，心如刀绞’……”
即将登陆央视
“四川话版本是这一次最亮点的版本，大家都觉得很好玩儿，本来四川话就几乎华人都听得懂。”导演彬歌说，之前两季没考虑川话版，也是受《舌尖上的中国》系列的影响，加上也没有播出平台来要川话版，随着该纪录片名气打响，第三季首选网络播出，特别加入四川话版本，大家都很期待这次的惊艳亮相。
在b站结束川话版独家首播后，该片也将杀入央视，到时候播出的就是普通话版本，“一个东北籍主持人配音”。
红星新闻记者邱峻峰图片由受访者提供
编辑余孟祥
