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唯有美食最粽要麻婆豆腐 [复制链接]

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白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/210728/9241917.html

这属于封禁后期实在买不到豆腐的作品,刚做好了一块豆腐,就解封了,不过豆腐也不要浪费,做个麻婆豆腐

By恬萝姑娘

用料

北豆腐一块(g)猪肉50g郫县豆瓣酱一汤匙半蒜苗适量料酒少许生抽一汤匙白糖少许麻椒适量清水适量盐适量植物油适量水淀粉适量干辣椒4个

做法步骤

1、豆腐切成小块,大概1立方厘米就比较合适

、炒锅放水放盐,准备焯豆腐

3、水开之后煮两分钟

4、准备4个干辣椒和一把藤椒

5、放油,先炸辣椒藤椒

6、炸到金黄色过滤

7、准备三肥七瘦的肉馅

8、锅里留底油,炒肉馅

9、炒到变色之后加豆瓣豆豉

10、加一勺生抽一勺料酒适量食盐和糖

11、把过滤出来的辣椒藤椒碾碎

1、辣椒藤椒碎放进去,加焯好的豆腐

13、简单翻炒之后加淀粉勾芡即可

14、成品

15、成品

16、成品

北豆腐的营养功效

益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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