端午节前夕,“过节耍成都”城市IP活动相继登陆波兰克拉科夫和中国天津,蛋烘糕、钟水饺等中华老字号成都特色小吃,无疑成为每场活动焦点,从波兰到天津,内外兼修的成都美食正在吊足所有人胃口,广邀全球游客“过节耍成都”。
△“过节耍成都”天津站美食展区人气爆棚
世界的美味在中国,中国的滋味在成都,两千多年的美食文化传承,自然离不开散落在成都大街小巷的数十家“中华老字号”对成都美食的薪尽火传。临近端午佳节,“过节耍成都”联合成都21家老字号集中静心推出数十项全新菜品,并且对持外地身份证用餐的客户统统9.5折优惠!以“一菜一格、百菜百味”著称于世的川菜,这次又将集百家所长、承融合创新,为端午过节来蓉的游客献上一场舌尖上的“耍成都”之旅。
古有清代食家曰:麻、辣、烫、香、嫩、鲜,味之极致也;炒、烧、煎、煮、炖、熘,技之超群也。一道民间豆腐菜,风光无限逾百载。而此次陈麻婆旗舰店及各分店将陆续推出麻婆英雄兔、麻婆凉粉及泡豇豆烧牛筋等创新菜品。兔肉的鲜香滑嫩配合豆腐的唇齿留麻,麻婆豆腐的香鲜浓郁搭配川北凉粉的红油香辣,也势必会给好川味儿的味蕾带来别样体验。
△陈麻婆北站店新推菜品——麻婆凉粉
以“色泽红亮、麻辣浓香”著称的夫妻肺片,其总店与分店在这次相继跨界推出两款牛肉类全新菜品,铁板牛柳和香辣手撕牛肉,无一例外深得川派牛肉“色泽红亮、入口酥香”之魂。
△夫妻肺片北站店新推菜品——铁板牛柳
耗子洞各分店推出的椒香巴沙鱼、糯香掌仔姜兔及酥香掌中宝更是集川菜“麻辣鲜香、咸鲜微辣”之所长,将“尚滋味”、“好辛香”的川菜特点发挥到极致。相较于耗子洞对川菜系的传承发扬,盘飧市推出的宫保虾球、泰式香煎巴沙魚则更加注重食材的创新搭配,加上烹制手法的新变,必将再掀一股味蕾风尚。
△龙抄手总店新推菜品——川椒鲈鱼
在此次“过节耍成都”联合各大中华老字号推出的各式全新菜品中,钟水饺总店推出的酸菜鱼片饺以及抄手总店推出的川椒鲈鱼、红汤牛舌片,都是美食届不可多得的美味,而江草堂饭店新推的干锅鲢鱼以及清真粤香村出品的干锅牛黄喉,也为众多美食爱好者提供了更多元的川味儿尝鲜选择。
△龙抄手总店新推菜品——红汤牛舌片
美食开道,新品奉上,“过节耍成都”为广大外地游客奉上的精彩见面礼远不止于“吃”,而是贯穿整个吃、住、行、游、购、娱、文全链条的“一条龙”服务,更多“过节耍成都”的精彩玩儿法,等待着大家到成都来亲自一一解锁。
参与此次“过节耍成都”九五折优惠的21家中华老字号门店及其地址如下。
1.钟水饺总店