ios开发求职招聘微信群 http://www.cgia.cn/news/roll/1587041.html众所周知的八大菜系，每系都有招牌菜，你最喜欢哪道菜？
中国地大物博，历史悠久，由此也诞生了不少美食。而且由于每个地方人文习俗，气候环境不尽相同，在饮食方面各个地方也慢慢有了自己的特色。主要分成了八个菜系，分别是川，湘菜，鲁，闽，粤，苏，浙，徽。而且这些菜系里面每个都有拿得出手的几道美食。那么网友们你们喜欢吃的美食是属于这些菜系的哪一系呢？下面我们一起来看看这些菜系里面的招牌菜吧。
川菜：麻婆豆腐
这可是川菜系里面的招牌菜了，几乎每个人都听说过麻婆豆腐，在小餐馆里面吃饭也是必点的一道菜。刚出锅的豆腐闻起来香又辣，让人唾液腺都在躁动，忍不住往嘴里塞一块。相比川菜里面的宫保鸡丁，这道麻婆豆腐更能展现出川菜里的精髓。
湘菜：剁椒鱼头
鱼头一般人都不喜欢吃，一是没什么能吃的，二是不好吃。但是湘菜里的剁椒鱼头却是不可不品尝一下的美食，与其他湘菜相比，剁椒鱼头完美的结合了鱼肉的鲜香和辣椒的爆辣，吃起来不要太爽。
鲁菜：德州扒鸡
说鲁菜就不得不说德州扒鸡，就像不到长城没去过北京一样，没吃过德州扒鸡就没去过德州。德州扒鸡表皮红润，油得发凉，鸡皮味道丰厚，色香俱全。
闽菜：佛跳墙
这道菜估计是很有名了，就算没吃过也听过很多次，电视剧都经常提到这道菜。佛跳墙还有个名字叫做福寿全，一般做这道菜都是做寿用的，祝福别人身体安康。而它的味道小编也没尝过，不过很多人吃了后都说味道不错。
粤菜：广州文昌鸡
去过广州的人都会去寻找文昌鸡，鸡肉的味道受很多人的好评。这样做的鸡，鸡皮味道鲜美，鸡肉厚实。唯一有个缺点是鸡骨头太硬了，不易时。但有厨师对此改造了一番，用火腿代替鸡骨头，再加上些蔬菜，味道美味。
苏菜：松鼠鳜鱼
这道菜可以说是苏菜里面非常有名的一道菜了，它的得名还很有趣。已经炸好的鳜鱼浇上秘制的酱汁会产生一种声音，听起来就像是松鼠叫一样。而松鼠鳜鱼外焦里嫩，肉质鲜嫩，收到很多人喜爱。
浙菜：龙井虾仁
杭州的美食可不少啊，而这道龙井虾仁却从中脱颖而出，是去杭州必须要吃的一道美食。和西湖醋鱼一样出名，味道自然不用多说。
徽菜：臭鳜鱼
臭鳜鱼确实有股臭味，但是臭豆腐也有臭味不一样有横多人爱吃吗？闻着臭可是吃着香，不同于松鼠鳜鱼，它吃起来肉质鲜嫩，入口即化，很是爽口。以上这些菜系的招牌菜就介绍完了，网友们吃过几种了，要是没吃过的话有机会一定要去尝尝啊！
