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美味又营养的小炒之麻婆豆腐 [复制链接]

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美味营养的麻婆豆腐

前言介绍:

麻婆豆腐是川菜中的一道名菜小炒。豆腐营养丰富,含有铁,钙,磷,镁等多种微量元素。清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,增加食欲,帮助消化,特别适合孕妇吃。

今天就为喜欢吃而又不会自己制作麻婆豆腐的伙伴们分享一点个人经验。

首先要制作麻婆豆腐,我们就是备好各种食材和佐料。

麻婆豆腐需要材料如下:

主料:豆腐一块

配料:郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜泥、花椒粉、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐

准备好以上材料就可以进入下一步制作过程。

1、把豆腐切成小块,葱蒜姜切成末待用。

2、起锅烧水,下豆腐块把水烧开焯烫一会捞出虑干。

3、起锅烧油,油热一会就加进豆瓣酱,姜蒜炸两分钟后倒进适量料酒,酱油,白糖,花椒粉调味,然后加上一碗水煮至沸腾。

4、煮沸腾后倒进豆腐块,先大火煮开后转小火煮两分钟。煮的过程中把水淀粉勾芡好。

5、把勾芡好的水淀粉倒进,再加一点明油增色放适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。

6、出锅后撒上葱花,一道美味营养的麻婆豆腐就大功告成了。

麻婆豆腐的家常做法是不是很简单啊。

我是农村铁蛋哥,大家可以

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