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50家地道长沙小吃店,值得你去逛一次 [复制链接]

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1.李公庙糖油粑粑
  有句话叫做没吃长沙李公庙的糖油粑粑等于没来长沙,在小巷子里排队如长龙,在众多美食推荐中,李公庙糖油粑粑都位列糖油粑粑第一名,连央视都有报道过,听说这家店一年只营业10个月,每年休两个月。糖油粑粑外表稍脆,入口绵,芯热入味、又软又糯,和其他的糖油粑粑有些不同,外脆里软,有着一股淡淡的桂花香,喜欢的可别错过。
  熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年,从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂,老板图的就是薄利多销。香干味道也不错,不过土豆泥有点辣,不能吃辣的朋友还是不要尝试了!!
  乔伯凉面是个小摊,不过从创始人乔伯算起也有十多年了,现在儿子、媳妇接手做面,味道是老式长沙凉面那种,长沙人小时候吃的凉面就是这种味道,口感很清爽,没有很多的配料,只有花生和萝卜干,花生又大又脆,很香,萝卜干更是一绝。
  正哥牛肉串应该是长沙市最实在的烤肉了,开了好几年,价格也长了一些,但完全不影响他的生意火爆,四点开张,门口就排满了人。牛肉特别扎实,有分牛肉和牛筋,还有烤鸡翅,就这三种,够辣够实在够带劲!不是猫肉,是纯牛肉,所以7块一串也只有他家敢开这个价~
  老胡记炸炸炸,长沙仅此一家,油炸货出锅后淋上秘制的酱汁与油炸货相融合,那味道相当美妙,辣味咸味恰到好处。吃了几口就感觉辣,但却是停不下来的节奏,味蕾大满足!
  螺鼎记螺蛳粉,作为林科大的校宝级美食,利用其独特绝密飘香万里的香气,刺激的辣味,以及品种多样的附加菜品,吸引了不止林科大的所有同学,还有林科大同学的外地同学,长沙本地的其他吃货,来自全国各地的重口味者。
  南门口的巷子猪脚,绝对是吃货的最爱,她家的猪脚是精挑细选过的,看起来很辣,但因添加了炒过的蔗糖,辣中带甜,非常爽口。猪脚不油腻,皮皮嫩的,吃起来肥而不腻;肉质比较鲜嫩,香味已经完全渗透进了猪脚的每一个角落。
  向群锅饺是长沙一家老字号小吃店。招牌是现出炉的锅饺,锅饺,馅大皮很薄,煎得到位,外焦内嫩,热吃皮很脆;猪肉大葱的馅料饱满入味,一点都不油腻,很好吃!
  这家店的年龄比团小青还要大,店由老板的儿子传承下来,推荐招牌腰花粉和酸辣鸡杂粉。招牌腰花粉,腰花切的十字花刀,分量足,非常嫩没膻味,处理得恰到好处,是来金玲之客必点菜品。酸辣鸡杂粉,切成米的蒜苗与酱辣椒的搭配,鸡杂不嫩不老,刚刚好。米粉口感细滑,吃完再喝口汤,人生满足了!
  据说是长沙最有逼格的麻辣烫,位于乐和城负一楼,环境自然是不错的。老远就能闻到麻辣烫的香味,让人身未动,心已经在店里了!菜品还比较丰富,有几种辣度,比较入味,但根据个人口味,喜好会有所不同!
  玉蜀黍脆皮玉米的玉米让小编欲罢不能,玉米挂上糊炸的,配上芝士酱和甘梅粉,好吃到不要不要的,里面是糯玉米,够粘牙够糯,不过一定要记得趁热吃,凉了就没那味了哟!
  帅哥烧饼,不仅可以吃到美食还可以欣赏帅哥,其实这家烧饼店原本就是默默无名的一个小店。只是老板长得比较帅,被请上过快乐大本营。然后他们家就火了。他家的烧饼是现场做的,三合一烧饼8块里面有肉有菜有鸡蛋,饼底本身有点脆脆的,吃起来不错。
  大脑壳夜宵,绝对是姑娘们爱去的地方,里面有很多姑娘爱吃的小吃,每次去都排队排到爆。猪油拌粉和糖醋排骨是招牌菜,味道真心好吃!拌粉虽然没码子,但是酱油加上猪油的香味,天然的味道,足以超越所有的码子啦!糖醋排骨端上来,看着好腻,都是油,但吃起来味道非常好,肉质细腻滑嫩,当然排骨的肉比较少。
  华南小吃凉面2块一碗且分量足,面条很细很劲道,口感不错,每次去都能吃撑。绿豆沙,刮凉粉,葱油饼,麻油猪血都是人气超高的小吃,推荐!
  他家的鸡爪软烂,入口即化,微辣其实都比较辣,爱吃鸡爪的朋友们不要错过哟,当然他姐的香干、鸭架子和土豆也非常好吃!
  长沙人可能都知道贵哥卤肉卷,因为它在长沙是随处可见,分店开了好几家,他家的肉卷好吃不上火,外皮有韧劲,里面加入卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜等,健康营养,买个当早餐不错!
  这家店的臭豆腐皮脆、豆腐香,酱汁恰到好处。臭豆腐其实每家研制的都差不多,精华就在于酱汁了,炸好的臭豆腐戳个洞,淋上调配好的酱汁,那口感真的好!
  他家有各式凉拌菜和凉面、刮凉粉,都是5元/份;凉菜用塑料长方形盆子装着,五元一个饭盒,最多选三样。值得推荐的是凉菜是香干,这不同于普通的香干,它是硬的,晒干的,提前用酱料拌好的,入口有点硬,但嚼劲十足,非常入味!
  冬瓜山香肠,在长沙简直神一般的存在,不管春夏秋冬,每一次去都要排队!爆肠,枣红亮丽的外表,外焦内嫩的味道,引得无数人排队,便宜又好吃!
  一品鱼粉是衡阳鱼粉,火熬制的高汤,慢慢地渗入鱼肉,鱼肉的鲜美反过来又让高汤的味道更加浓郁。推荐黄鸭叫鱼粉:黄鸭叫是现杀现煮,最大程度将鱼的鲜味保留,鱼汤颜色乳白如玉,汤汁浓稠,鲜美无比,喝在口中有时还有一种粘质感,让你恨不得一口气把汤喝光。
  他家的装修十分简单,只有一个大厅,但味道不错,进店后先点单付账再上菜,适合重口味的人。东西都是事先腌制过了的,酱汁也是店里配好的,所有的食材要自己烤,菜品很丰富,非常满足吃货的需求,推荐五花肉和牛肉,用生菜包着吃,口感更佳!洋葱+孜然+辣椒酱腌制而成,食材很新鲜很有料,烤出来鲜嫩多汁!
  10块钱可以吃一碗炸酱面+葱油粑粑+甜酒冲蛋,饱饱的又好吃,还可以坐着听老板娘策谈,体会长沙市井味道。
  饺子馅很新鲜,推荐猪肉大葱馅的,皮薄馅足;草帽饼是甜口的,趁热吃又脆又香还不腻;拉皮也是经常点的一道,比较开胃爽口。
  爱吃辣的小伙伴绝不能错过,油焖大虾和麻辣虾球,全都是辣辣辣!蒸虾的个头还是蛮大的,黄也很多,沾着特殊的酱汁,味道的确不错,虾尾也还可以,量挺足的。
  天心阁下面,白沙路的路口的民间沙水面粉馆,古朴的桌椅,麻石地板,装修的古色古香,室内环境优雅,主营各种粉面,还有盖码饭和各类营养汤提供,人均10元左右!汤底用白沙井水所制作的汤底,吃起来分外甘甜,面条柔韧爽滑,还可以加入榨菜、辣椒等配料,风味更佳,适合口味偏清淡的人食用!
  哈尔滨历史悠久的老字号,当年是犹太人做的,味道非常非常地道好吃。在哈尔滨可是冬天零下30℃还要排队购买的美食,多么不可思议。在长沙也开了店。郎姆酒口味的冰棒,有浓郁的酒香味儿,味道超棒,夏天来一根觉得很爽。
  店面是一对夫妇开的,装修非常简单,没有过多装饰,最好吃的是他家的糖油坨坨,每次经过他家的店面,都有很多人在排队。糖油佗佗炸成金黄色,外酥里糯,趁热咬上一口,还有糖丝飘出,非常好吃,让人停不住嘴!
  这是一家很老的店,这里一直都要排队,是长沙人气超爆的美食店,他家臭豆腐是正宗长沙臭豆腐。有多家仿冒店,去吃的筒子们请注意辨别!臭豆腐用油炸两遍,这样可以保证外层炸的酥脆,锁住里面鲜美嫩的豆腐味,闻起来臭,吃起来香!酱汁一直是神话,酱油泡碎干红椒,口感偏咸干辣,辣味重,后劲很足。别看只有一两勺卤辣椒汁,但是只要淋上后保证回味无穷,食欲大增!
  不仅仅只有火锅哟,还有湘菜。火锅的菜品多而新鲜,推荐鸳鸯锅。他家的口味虾在紫苏香叶间犹抱琵琶半遮面的,简直想分分钟把它壳子剥个精光透亮,然后仔细品味,虾肉滑嫩,口齿留香。
  场地比较大,适合几个朋友坐下来聊聊天,也适合一个人发发呆玩玩手机,消磨时间,咖啡不贵但很正宗好喝。
  位于南门口菜市场里面的浪哥捆鸡已经有不少年头了,他家的生意非常好,经常很早就卖光了,捆鸡是招牌,肉很香有嚼头,味道比较辣,适合湖南人的口味。他家主要特色是红油、辣椒、大蒜、孜然放得超级多,适合重口味同学。此外,卫生特别干净,卤菜无沙不苦。
  邹娭毑凉面,现在已近是第三代人在经营,是南门口老派风味的凉面,这或许是90后不太能理解她家味道的原因,但能充实老长沙凉面味道的就只有她家的店了。她家的招牌凉面,凉面所使用的食材,一般为粗壮的纯碱老面,茶油是熟炸过后的。粗壮的面条在猪油和茶油的油脂中裹过,香味浓郁厚重,颇得湘楚小吃古朴厚重风味。这一派凉面,正宗做法,还会使用芝麻酱,在盛装入碗时,还会不吝滴入数滴麻油。
  这里肯定承载了很多80、90后小时候的全部回忆,文庙平炸货摊最出名的就是铁板烧,先是蔬菜水煮一遍,然后荤菜油炸,接着在铁板一起炒。独特的做法与独特的下料,味道堪称绝味。生意超好,尤其是放学的时候,要等蛮久。
  长沙超人气的龙虾馆子,吃虾老字号,也有许多明星光顾,等位1个多小时也是常事!环境很棒,像是在五六十年代的老房子下用餐,包括喝的杯子,都是老式的手捧铁杯。店门口就看到有大概五六名工作人员在处理小龙虾,开放式监督。口味虾肉嫩紧实,虾尾极其入味,麻辣中带着香。 

LUCYCOFFEE,隐藏在内街深处的一家会令人心生萌动的温暖小店,推开那扇小小的门,屋里弥漫着咖啡的香醇,在靠近街边的座位坐下,倚着复古蓝色的窗户,点上一杯拿铁,再配上一块手工提拉米苏,抱着一本书,悠悠的坐一下午,便有了偷得浮生半日闲的快意。


  喜欢吃脆骨的朋友,应该都知道这里的脆骨吧!!可以直接当零食吃也可以买回家炒着吃,来瓶小酒,很惬意的有木有!卤制好的脆骨有属于金湘权独特的味道。隔三差五买点各种菜式解解馋,每次必买猪脚,又香,又不腻,很入味,真是百吃不厌啊。还有鸭腿,每次买3个,也不需要砍碎,直接拿在手上就开吃。毛豆也好吃,辣辣的,很开胃。
  这家店可真是大有来头,不止在长沙家喻户晓,就连BBC都有报道,每天都有大队人马慕名而来。这饼烤出来真的很香,能闻到馋人的梅干菜香味,一口咬下去,酥脆甜香,满满都是给料十足的梅干菜,虽吃不到肉,但满是肉香。梅干菜里加了白糖后,不是单一的酸菜味了,其味道变得丰富起来。
  刘记削面店已经开了12年,地道的长沙人都知道,这里的刘师傅就是新华楼出来的老师傅。所以大家寻着老师傅的人气,也找到了刘记。刀削面、猪脚香干是人人必点的菜,12年过去了,刀削面的味道依然不变。刀削面看着就动有食欲的样子,面条很滑,很Q,很有嚼劲,搭配着浓郁的酱,感觉很好吃。
  爱姑凉菜,门面虽小,但是东西却很好吃。主打凉菜。牛肉、牛肚强烈推荐,猪油拌粉和猪油拌面是这里一绝,真正的猪油味很有小时候的味道,加上一碗热呼呼的湖藕汤,特别的满足!好吃又很便宜,粉面7元一碗,凉菜3元至10元不等。
  味道不错的川味小吃,味道适合口味重的湖南人,麻得够爽,辣得够味,价格也适中。看看这诱人的红油,冬天就是需要麻辣一下!!
  人气很旺的一家店,永远在排队!锅盔有好几种口味,鲜肉、梅菜、杂锦、牛肉等都是现点现做,慢火烘烤。后外焦里嫩,又香又脆,再刷上一层辣椒酱,那味道,一个字:赞!
  汴京炸鸡王在长沙多处都有连锁,有一些小伙伴从小就喜欢吃他家的炸鸡,深深的童年记忆,如果想品尝更多品种的炸鸡产品,还是得早点去,因为很多时候去瞅了半天都只有鸡腿和翅尖,偶尔有翅中,他们家的鸡肉条和鸡肉丁也是超级棒的。
  一家生意好到无解的店,据说还没开门,门外就排队等着一群吃货,还曾造成金马路交通瘫痪,被电台报道。说到这里就大概能感觉到火爆,主打排骨,食材新鲜,油炸过后加上秘制辣椒!看到都已经流口水了~老板是个热情的小伙子,吃着好吃的排骨跟老板聊会天,也太惬意了!
  长沙年代最久远的私家披萨,店面不大,但每天生意都不错。他家的披萨做的确实可以,自己揉的饼底,口感外脆里软。他家的小吃也非常好吃。
  饭点永远座无虚席,经常需要等很久的号。无论菜色还是口味都相当赞,偏辣,是长沙本地人公认的老口碑小吃店。物美价廉,叉烧饭分量超级足,一个人会吃撑的那种!拌着萝卜干吃,特别好吃!湖藕汤特别入味,味道超好,牛肉干很好吃,有嚼劲,味道微辣,很不错。
  巢娭毑是长沙饮食届的都市童话,长沙人心目中的中秋女神。她家的月饼是全长沙最好吃的月饼,排队排到外太空。
  糖味是长沙第一家以榴莲系列为主打的甜品店,招牌榴莲望返是每个人来到这的客人必点单品,推出的榴莲千层蛋糕也是长沙人的最爱,每一层单皮都非常薄,每天的现货都卖的超快。现在甜品推出外卖,在家也能吃到,值得推荐。
  他家是卖港式奶茶的,却被小编生生的当成面包店光顾,因为,他们的面包真的比港奶好吃!泡芙和菠萝包简直是人间美味,喜欢吃面包的妹子一定不要错过!当然,很容易发胖也是真的啦!
  鸡肉嫩嫩的,又特别入味,鸡皮部分简直美味炸了,很有水分,很好吃,吃完唇齿间依然回荡着烤鸡的味道,吃过的都会喜欢,牙口不好的也能吃!
  肉夹馍分量十足,肉很多,肥瘦适中,青椒不辣,外壳香脆,加点辣椒简直好吃到爆!
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