#成都冬日美食推荐#
陈麻婆豆腐，这名字，乍一听还挺奇怪的，这个名字的由来有几种说法：
第一种说法是：陈麻婆豆腐始创于清朝同治元年（年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称“陈麻婆”。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。
第二种说法是：好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"，清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
至于哪些店比较出名，这个可能因人而异。不过，国家命名的一家“中华老字号”老牌名店叫“陈麻婆豆腐店”，地址在四川省成都市青羊区西玉龙街号，分店有很多。如果您有机会到成都附近，可以品尝下正宗的陈麻婆豆腐店。
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