北京治疗白癜风手术哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/说到家常菜，有人爱粤菜的鲜、嫩、爽、滑、浓；也有人爱苏菜的浓而不腻，味感清鲜；而像小恋嗜辣人士则最爱川菜的麻、辣、鲜、香啦～
川菜
川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。小恋今天要介绍的，便是具有四川代表性的名菜——麻婆豆腐，它可是是四川省汉族传统名菜之一哦～
麻婆豆腐
快来瞧瞧食料清单有什么吧！
3至4块豆腐，g左右的瘦肉，花椒与麻椒各准备10g左右，3至5瓣大蒜，生姜若干，花生油适量，3至5勺豆瓣酱，几根香葱。
食材
小恋已经准备好啦～
快跟小恋一起动起手来呀！
1.把豆腐切成1块块的小方块，小恋现在是把豆腐切成边长约1厘米的小方块哦～大家可以参考一下！
豆腐切块
瘦肉剁碎成肉沫，生姜与大蒜也剁碎成姜末蒜末哦！香葱切碎成葱花，大家要小心小手手呀！
食材准备
2.开慢火，花椒麻椒冷油下锅待爆香后便可以把花椒麻椒捞出来了哦。油不要捞出来哦～
花椒爆香
3.放入3至5勺豆瓣酱和蒜末姜末。
放入豆瓣酱
翻炒两下就可以把瘦肉也加进去翻炒啦～
炒肉末
4.瘦肉翻炒熟了之后就可以加入适量的加有淀粉的开水，再煮3至5分钟后加入豆腐。
加入豆腐和水淀粉勾芡
5.加入豆腐后煮5分钟左右即可出锅啦～
麻婆豆腐
出锅后再撒上一点点的葱花，是不是色香味俱全？
小贴士：
1.小恋事先准备的豆瓣酱已经够味啦，所以没有加盐哦，想吃得更加符合川味的小可爱可以自行选择加入椒盐哦～
2.加入淀粉水可以让汤汁更浓稠哦～
3.加入豆腐的时候要小心你手中的锅铲哦，坏了形状就不好看啦～
4.豆瓣酱无论哪种都可以加入哦
麻婆豆腐
这可是小恋最爱的川菜之一哦，麻辣爽口，不知道各位小可爱喜不喜欢呀～
还没上台小恋就忍不住要吃一口啦！
真好吃～
真不愧是经典川菜呀～
想吃什么可以留言告诉小恋哦，小恋都可以给你找来哦～
