北京哪家医院治白癜风有效 http://baidianfeng.39.net/bdfcs/jiankang/最近有很多网友都在说成家以后想学一些家常菜，但是自己却做不好，可能是大家的步骤出了问题，小编今天就来为大家讲解几道家常菜的详细做法，希望大家可以跟着我的步骤做出来好吃的味道。
麻婆豆腐是大家都会去做的一道菜，这道菜用来招待客人，是非常不错的选择，又好看又好吃，端上桌来非常有面子。我们要准备一些南豆腐和一些牛肉，因为我们做的是麻辣豆腐，所以牛肉需要少准备一些，大概豆腐需要五百克牛肉，这需要准备一百克，再下葱姜蒜的时候，都把它切成非常小的颗粒，然后把豆瓣酱也多说，因为这些食材如果太大的话会影响大家吃豆腐时的口感，一不小心吃出一大块豆瓣就不好了，把牛肉也切成非常小的力，在热锅里面放花椒，把花椒炒熟了以后擀成细面备用。
我们把豆腐切成小块，加一些盐，再开水中悼一下就捞起来，把炒锅里面放一些油，等油热了，就把牛肉放进去煸炒一下，然后放一些豆瓣酱和辣椒面，用小火炒出香味，再加葱姜蒜继续煸炒，加一些调味料，再加入开水，在水开了以后把豆腐放进去调成中火，然后收汁在里面勾一点薄芡，搅拌均匀，搅拌的时候要用推的千万不要把这货弄散了，在豆腐熟了以后撒一些葱花和花椒面就可以上桌了。
红烧牛肉也是家常菜的一种，牛肉选择红烧是非常棒的，红烧出来的牛肉很嫩滑，不用太费劲地嚼就可以嚼烂。我们先把冰箱里的牛肉拿出来解冻洗干净以后放进开水里，加上一些料酒，煮开以后挤去多余的水分，把它切成小块，然后在炒锅里面放一些油，加入葱姜蒜爆香，然后再加入牛肉块，要把牛肉块的水分充分炒干，在炒牛肉的时候，也可以放入我们家里的豆瓣酱或者别的强，这样炒出来的牛肉会更加入味，再根据自己的喜好放糖料酒，八角桂皮，再往里面放上水，这些水要浸没牛肉，最后将这些牛肉放入高压锅里面煮，用高压锅煮出来的牛肉会更加的嫩滑，口感非常的好。
虎皮青椒，也是许多喜欢吃辣的朋友喜欢的一道菜，平常我们吃饭的时候也可以做这道菜，味道很好，而且青椒本身含有很多的营养，在平时做饭的时候，很多人挑食不吃青椒，虎皮青椒做出来是跟平常的青椒不一样的，很有味儿可以让大家接受。我们需要准备一些青椒，葱姜蒜油盐糖醋等，把青椒洗干净，用勺子把青椒里挖出来，青椒里是不能吃的一定要处理干净，我们做的虎皮青椒，是非常大块的，有的小青椒，可以整块用，如果大一点的，可以对半切开。
把蒜切成末，然后放入碗里加一些香醋生抽糖和盐调成酱汁，在平底锅里面放些油，用小火加热五四五成热，就可以把青椒放入锅里面了，当青椒放入锅里面时，我们用铲子压一下性交，让他的每一面都均匀受热，然后煎成虎皮，煎熟以后就可以放入碟子里面，在炒锅里面，这些油，然后用蒜末煸香，再倒入刚刚调好的酱汁，把它翻炒，加热，最后把这些汤汁倒入虎皮青椒上，然后使青椒充分的入味，喜欢浓稠酱汁的也可以加一些粉芡。这些家常菜都是比较容易操作的，大家可以回家试一下。
