北京治疗白癜风到哪个医院好 http://baidianfeng.39.net/index.html麻婆豆腐，几乎每个喜欢吃辣的人都爱吃，鲜嫩可口的豆腐配上辣味真是太下饭了，那麻婆豆腐的名称由来是什么呢？是因为姓麻的婆子发明的缘故吗？下面就说一说：
#秋日生活创作季#人们经常叫的麻婆豆腐其实原来叫陈麻婆豆腐。（人们习惯于称之为麻婆豆腐）始创于年清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”。店主陈春富死的早，小饭店便由老板娘经营，因为女老板脸上有点麻子坑，故人称"陈麻婆"。
当年的万福桥是一道不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是下层劳动人民。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工，这样能节省几个饭钱。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的技巧，烹制的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得老百姓喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。后来人们就把这道菜叫做了“麻婆豆腐”，一直流传至今。
