最适合“光棍”吃的饭菜，几道食材一锅炖，随便一做都超级下饭！
因为老公经常外出工作，所以一般都是我一个人在家中，感觉自己也变成了一条“光棍”。我不习惯和长辈住在一起，所以结婚后我和老公就直接搬到了城市中，我觉得在这里生活还挺好的，但是有时候一个人在家难免会有些无聊，所以我就开始琢磨什么饭菜比较适合我一个人吃，如果买得多的话，那么我会浪费掉，如果买的少我还要再继续做，非常的麻烦，终于我发现了把这几道食材一锅炖，随便一做都超级下饭！而且吃多少煮多少，非常方便，很适合一个人在家中吃，所以说这道菜是最适合“光棍”吃的饭菜！
这道菜就是水煮牛肉丸，如果你喜欢穿粉什么的，也可以把川粉下进去，当然也可以下一些火锅常用到的面食。我今天就只给大家介绍水煮牛肉丸怎么做的，首先准备牛肉丸最好是手打的牛肉丸，一定要保证牛肉丸的质量，因为这道菜的主角就是牛肉丸，如果丸子选的不好的话，就会让整道菜口味都受到影响，除了牛肉丸我们还要准备千张，也就是豆腐皮，经常吃的话对女性很好的，我就特别喜欢吃豆腐一类的东西，还要准备青菜换成生菜也可以。上面是主食，我们需要用到的辅料是黄豆酱，豆瓣酱，酱油，醋，油，花椒，辣椒粉，花椒粉，葱花。
先把所有的食材都洗干净，然后把锅里的油烧开，再放入蒜瓣，炒出了香味把青菜切好，千张也切成丝，宽一点细一点都无所谓，我喜欢吃宽一点的千张，放进锅里面炒，等到青菜八成熟的时候，再把它们捞出，在铁锅中再放入油，等油烧开了，再把姜片也放进去，还有花椒，再加入一大勺的黄豆酱，两大勺豆瓣酱炒出红油之后，我们再加入两碗热水，再把牛肉丸放进去，先盖上盖子等待五分钟。
接着再把酱油还有醋也放进去，这就是我们煮好的牛肉丸，还有汤放进碗中，上面撒一些辣椒粉葱花，蒜末，花椒粉。接着在锅中继续放入油，把之前捞出来的青菜和千张，再放进锅里面，等油热了把这些东西一起倒在水煮牛肉丸上面，就会听到滋滋的声音。
如果我不想吃米饭，那么我就会在里面加一些川粉或者绿豆粉，非常的好吃，如果我想吃米饭的话我也会做这道菜的，老公也吃过这道菜，觉得非常下饭。当我告诉老公，这是我自己研发出来的做法之后，老公一直在夸我，我也觉得非常开心，可我还是希望老公能够少出差，如果我学不会一个人吃饭的技能，或许老公就能多陪陪我了吧。
