探访成都美食:陈麻婆豆腐与更多风味体验在成都的悠闲之旅中,我首先被陈麻婆豆腐的旗舰店吸引。这家店坐落于杜甫草堂旁,环境雅致。我尝试了他们的麻婆豆腐,价格适中,只需22元,而米饭则仅需2元一位,且可无限续杯,口感颇佳,非常适合拌饭。总的来说,这里的性价比和味道都相当不错,值得一试。陈麻婆豆腐的砂锅小巧而精致,豆腐质地柔嫩,毫无豆腥之味。由于是砂锅烹饪,食物的温度能够持久保持,即使稍凉,也能迅速恢复热度。品尝时,麻辣味道颇似担担面,但更多了一丝红油的馥郁香气,咸味较为突出,与米饭相拌,更是美味非凡。此外,店内的樟茶鸭也备受推崇,价格48元,让人垂涎欲滴。樟茶鸭的口感略带熏香,与市面上的并无显著差异,仿佛是熏鸡的鸭肉版本。有评论称其为成都樟茶鸭中的佼佼者,或许其名声得益于店内其他热销菜品。曾闻红杏酒家的樟茶鸭更为出色,但遗憾的是,此次未能品尝。
此外,店中的醉豆花也备受瞩目。竟然是热的,或许冰醉豆花是另一种体验。这款豆花质地黏黏糊糊,却带有韧性,仿佛稠密的浆糊。其中微甜的醪糟味道,为这款豆花增添了一抹特别的风味,尽管并不十分浓郁。至于豆腐本身的香气,在这款豆花中并不突出,反而更强调了其独特的口感。装修精致,服务周到,还有精彩的变脸表演。游客们不妨来此品尝一下地道的麻婆豆腐,绝对值得一试。另外,每晚零点都有机会抢购11元优惠麻婆豆腐券,不过遗憾的是,当时我身处杜甫草堂,未能及时把握机会。接下来,让我们一同探索菜单上的其他美食。