特别喜欢吃麻婆豆腐，特别下饭的一道菜，因为不能吃辣，就做个不辣版的麻婆豆腐，自我感觉比饭店的还好吃，不信你试试。
By小主丁丁
用料
豆腐克郫县豆瓣酱2茶匙干辣椒4个蒜瓣3个葱1根姜3片花椒1茶匙白胡椒粉少些肉糜50克
做法步骤
1、葱姜蒜干辣椒切碎备用。
2、不老不嫩的豆腐切成小丁。
3、水烧开，将豆腐放入锅中煮片刻定型。
4、锅内放油烧热，将生姜干辣椒炒香，放蒜末、葱、花椒爆香。
5、放入豆瓣酱炒匀。
6、放入肉末炒匀，放一品鲜酱油、盐炒匀。
7、放入豆腐翻炒1分钟，加鸡精、胡椒粉炒匀出锅。
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