北京白癜风治疗医院哪家最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/首都老牌白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/今天给大家做麻婆豆腐希望大家会喜欢，今天我们要用到的原料有，鸡精、白糖、豆瓣酱、盐、蚝油、食用油、生抽、淀粉、花椒、蒜，生姜、干辣椒。肉末、豆腐、香葱。
首先我们把生姜剁成泥。
蒜瓣剁成泥，香葱切成末，二然后将豆腐切成2厘米见方的块。
加水放入锅中。等到水热沸之后，捞出豆腐放进盘中，器倒掉锅中剩余热水，接下来，我们另起一锅，先倒入适量的食用油，是油烧热后放入豆瓣酱，器蒜泥干辣椒、姜蓉、花椒等。
是爆炒至香然后加入肉末，是翻炒至肉末均匀上色，再加入三勺辣椒粉三再次翻炒，放入料酒翻炒，淋入适量清水空，再放入适量蚝油、鸡精，少量白糖、生抽，是轻轻翻炒入味至煮沸。
因为豆瓣酱原本有些咸味，所以基本上不用加盐，暑加少许白糖提味就可以了，之后再将豆腐放入锅中，轻轻搅拌，少量分次加人淀粉液，不停搅拌，1-2分钟即可。
淀粉可以让豆腐和水糊住，一直保持滚烫的口感。最后豆腐出锅，撒上葱花可根据自己喜欢爱好再撒些芝麻。
麻婆豆腐不仅味道鲜美，而且色泽诱人，辣味爽口，沁人心脾。
