集市上的烤豆腐，自己在家简简单单做，几块钱让你吃到撑
豆腐比较大众的食物，许多人都非常的喜欢吃，而且豆腐的做法也是多种多样，有香辣的麻婆豆腐，又清爽的小葱拌豆腐，还可以炖鲜美味豆腐汤，但是似乎在集市上还有夜市上的烤豆腐也非常的受人们的喜欢。每次去集市上或者吃夜市的时候，烤豆腐是我一定要买的食物，闻着味道就让人直流口水，而且外观也是非常的好看，非常的让人有食欲，每次小编都要吃许多来过过嘴瘾。
在夜市上还有集市上，烤豆腐好像比烤面筋还要受欢迎，豆腐可以根据自己喜欢的做成各种口味，不管什么味道，都可以在豆腐中做出来，而且味道也是非常的棒，今天小编就要和大家分享一下这个烤豆腐自己在家要怎么做，保证让你几块钱吃到肚子撑，而且味道也是非常的好，今天，我们就一起来看看这道烤豆腐要怎么做吧！方法非常的简单，也非常的适合在夏天吃。
今天和大家推荐的是两种方法，一个是用烤箱烤，一个是用平底锅煎，这两种方法做出来的豆腐都是外脆林恩，香辣多汁，吃起来非常的美味，下面我们就一起来看看要怎么做吧！要做好烤豆腐，首先准备好我们所需要的材料：豆腐一块，辣椒粉，孜然粉，十三香，花生碎，白芝麻，酱油，生抽，蚝油，盐，糖。用烤箱做烤豆腐非常的简单，首先将我们准备好的豆腐清洗干净，切成片，沥干水分。
在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层油，将我们切好的豆腐片放在烤盘上，将我们准备好的干辣椒粉，孜然粉，十三香，花生碎和白芝麻放在一起混合均匀。取另一个碗，在碗中放入一勺的生抽和一勺的酱油，蚝油以及少量的盐和糖，搅拌均匀备用。在我们摆好的豆腐上面刷上一层油，一层我们自制的酱料再撒上一层干料，这样就可以了，将我们的烤盘放在烤箱里面，用上下火度火烤30分钟，在大概29分钟左右的时候，将我们准备好的葱花和白芝麻洒在我们烤的豆腐上，再放进去烤一分钟左右让葱的香味烤出来就可以了。
用烤箱烤的豆腐，外表已经烤的酥脆，但是豆腐的内部却还是非常的柔软，吃起来也是非常的过瘾，如果家中有现成的烧烤酱的话，也可以用现成的烧烤酱，不用自己调制酱料了。下面和大家介绍的是用平底锅煎出来的，准备的食材和我们在用烤箱做烤豆腐的食材一样，准备好的之后，在平底锅中倒入少量的油，油热以后，将我们切好的豆腐放进去用小火慢慢的煎。豆腐下锅煎的时候不要经常的翻动，等到煎成焦黄色的时候，将我们自己挑好的酱汁都倒进去，让豆腐在锅里面均匀的裹上我们调好的酱汁让豆腐入味。
之后将我们准备好的干料撒在豆腐上再稍微煎一下，撒上葱花和白芝麻，就这样，我们平底锅版的烤豆腐也就做好了，怎么样？是不是看起来就非常的有食欲呢？喜欢的朋友赶快来动手做一下吧！因为最近夏天，天气炎热，所以我们用平底锅做烤豆腐会比较的热，所以我还是比较建议用烤箱的，如果家中有电饼铛或者微波炉的话也可以，一样可以做出美味的烤豆腐来。喜欢的朋友赶快动手来做一下吧！吃起来的味道是非常的美味的！
