还在为豆腐渣为难吗？这道豆腐饼让你完全不用担心豆腐渣。我们都知道在现实的生活中，人们都是喜欢吃美食的。我们在自己的家里面，往往做不出这样的美食。为什么大厨做的饭菜就是好吃呢？因为他们经常做饭，而且也懂得做饭的一些技巧。我们要知道，在家里经常见到的就是豆腐。所以说豆腐的做法是有很多样的，豆腐就像是一张白纸，我们想怎么做就怎么做。有名的麻婆豆腐还有喜爱香香的蟹黄豆腐。如果说想吃些清淡的，那么小葱拌豆腐是你的最爱，哪怕说豆腐变臭了，是不是也可以做成臭豆腐呢？这就是臭豆腐的由来。很多关于豆腐的美食，我们都能看到豆腐的影子，但是我们要说的这道美食跟政府一点关系都没有，但是它却是豆腐做成的。
我们很多人在烧豆腐的时候，是不是总是要小心翼翼的切豆腐呢？切完豆腐之后还要把它们放到盐水里面泡一泡，利用盐水的渗透，让豆腐变得更加紧实起来。因为豆腐在烹饪过程中，虽然那么1点半点就不好看了。而且味道也差了很多。但是呢，我们这个美食就给传统的美食是不一样的。我们这个美食的豆腐是不用泡的，也不用把他睡，反而我们偏偏反其道行至把它捣碎了。那么这个到底是怎么做成的呢？
就像我们准备的材料，需要豆腐渣和猪肉馅儿。胡萝卜丁和香菇丁混合在一起。然后把它们煎成一个巴掌大的豆腐饼。当建成之后可以说这个豆腐饼是外酥里嫩的。当你吃一口的时候是一股豆腐的香味。可以说你根本看不到豆腐的影子，但是你你吃的确实有豆腐的味道。
那么我们要怎么做这道美食呢？首先我们把猪肉和姜末葱都放到里面。一定要记得把这些材料都剁碎了。如果你没有多少钱，那么你就根本做不成豆腐饼。然后我们需要加入两勺盐，两勺生抽，一勺耗油。再加上适当的花椒粉，然后开始搅拌均匀就可以了。当我们搅拌均匀后，把所有的材料都放入进去搅拌起来，最后就是豆腐主角上场了。我们把豆腐放到里面之后，把豆腐弄成渣，然后和肉馅相结合，让他看不出来有肉的感觉。
我们在做的时候，如果说你不怕脏，那么就用手吧，如果说怕脏的话，那么你就带上一次性手套。这样就把它们融合在一起，然后揉成饼状的样子。然后我们就可以取出我们的平底锅，把他们煎炸而成就可以了。这样一大美味的豆腐饼就做好了。做成之后看着是不是非常的有胃口呢？当我做成之后，家里人尝过之后，一下子就把它吃完了。害得我也没有吃到一块。
