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买豆腐时,只要有这3个特点的,都是假豆 [复制链接]

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现在人们的生活条件是越来越好了,那么对于生活的品质要求也越来越高了,尤其是对饮食方面的要求,不仅要吃得好更要吃的健康,吃的有营养,在我们的生活中有这样一种食物,也是很受欢迎的,那就是豆腐了。虽然说豆腐的价格并不贵,但是吃起来口感却特别的好吃,而且豆腐是用黄豆制作出来的,营养价值是非常的高的,在平时做豆腐的时候做法也有很多种,不管是做麻婆豆腐还是把豆腐直接煎着吃或者是在炖鱼汤的时候放上一些都是非常的营养美味的,虽然说豆腐吃起来好吃,但是有很多的人在购买豆腐的时候,却发现自己买的豆腐吃起来味道是怪怪的,而这也是因为在购买豆腐的时候,你并不会挑选,我们在买豆腐的时候要注意,只要有这三个特点的都是“假豆腐”,就算再便宜也不能要。第1点就是要注意手感光滑或者手感发粘的都不是不能要的,在购买豆腐的时候,其实我们也是可以用手去摸一下豆腐的,如果豆腐的表面摸起来特别的光滑,或者是有一些发黏的话,这样的豆腐是千万不能要的,因为这样的豆腐里面的蛋白质已经发生了改变,说明豆腐已经坏掉了,而这样的豆腐吃起来口感也是很差的,还没有什么营养,甚至吃了对肠胃是不好的,所以这样的豆腐价格就算再便宜也不能要。第2点是要注意颜色发白的豆腐不能要,在这做豆腐的时候,不管是用卤水点的老豆腐还是用石膏做出来的豆腐,本质上差别都是不大的,只不过在吃起来的时候口感会有所不同,但是营养都是很不错的,因为这两种豆腐都原材料都是大豆,也就是黄豆做出来的豆腐颜色也是微微的发黄的颜色绝对不是发白的,如果颜色发白的话,也是使用了添加剂,这样的豆腐虽然看起来好像很好看,但是是千万不能购买的。第3点就是闻起来有异味或者已经发酸的豆腐,因为豆腐也是用大豆制作出来的,所以闻起来的话正常的是有一股豆香味的,但是如果豆腐放的时间比较久的话,豆腐中的蛋白质也会发生变化,这样的豆腐不仅摸起来有一些发炎或者变得特别的光滑,而且闻起来也是会发酸或者有异味的,所以这样的豆腐价格就算再便宜也不能买。总之在去购买豆腐的时候还是要多加注意的,而且在买豆腐的时候最好也是早上去购买,因为在卖豆腐的时候也是要提前做好的,所以在早上购买的时候度数才更加的新鲜,而如果放到了晚上,可能有豆腐是很容易出现变质的情况的,可能有些人会说不是有冰箱吗,但是就算豆腐在冰箱里边放了一天也是不新鲜的。因此在购买豆腐的时候,除了这3点以外还要注意买豆腐的时间,这样才能够买到更新鲜更好吃的豆腐哦。
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