为什么盯着一个字看久了，会突然觉得不认识它了呢?
曾被翻译成“史密斯夫妇”的川味凉菜是?
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为什么盯着一个字看久了，会突然觉得不认识它了呢?
大脑累“罢工”了
眼睛累模糊了
曾被翻译成“史密斯夫妇”的川味凉菜是?
夫妻肺片
红油肚丝
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为什么盯着一个字看久了会突然觉得不认识它了呢?
正确答案：大脑累“罢工”了。
曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是?
答案：夫妻肺片。
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盯着一个字看久了会突然觉得不认识它了呢答案解析
相信我们每个人都曾遇到过这样的情况，一个字看久了，就会变得不认识一样。在“打”败了语言学家之后，两位心理学家好不得意，并把这一发现定义为“语义饱和”。目前，“语义饱和”产生的原因有三种：前语义加工假说、语义加工假说、知觉表征-语义连接假说。
这就好像我们买菜，看到一个紫皮长条茎部带刺的东西，就知道是茄子，这就是前语义加工假说，以“看形”为主;之后你琢磨茄子能炒什么菜，这就是语义加工假说，主要是“联想意义”;如何通过茄子想到茄子能做什么菜，这就是知觉表征-语义连接假说，重点在于把前两者连接起来。
不过“语义饱和”是歪果仁的研究，所以，他们的重点都是拼音文字。对于汉字，它的“语义饱和”要更复杂一点。
认识拼音文字要经过字形、发音、意义三个因素的共同完成，而汉字少了发音，从字形直接越到了意义。这就意味着，我们的方块字，需要进行整体识别。
心理学把这种现象叫做“格式塔”，“格式塔”是德文“整体”的音译。简单来讲，当人们看到一件事物时，总是先看整体再看细节。例如一块冰，如果此物没有成为注意的中心，它就不会成为图形，而只能成为背景，从而在观察者的眼里只会是块冰而已。而一旦它成为观察者的注意中心，便又成为图形，呈现轮廓、硬度、高度等细节。
科学试验表明，孩子学习汉字时总是习惯认识字的形状，却忽略细节。就像小时候默写生字，写到变化的“变”，总有些熊孩子会把上半部分的两个点倒过来写，这就是注重整体而遗忘细节的一个表现。
盯汉字时间久了会陌生，主要不在于语义的变化，而是字形的丧失。
就好像前面那个总把“变”字默写错的小孩，你要是问他字的意思，他依旧可以对答如流，只是字形记得不是很准确。
科学家曾就汉字的“语义饱和”做过研究，让参与者长时间注视单个汉字。研究发现，参与者对汉字的熟悉度下降，只在于对字结构的分解，而语义的理解未曾丧失。
我们可以试一下，找一个字长时间盯着它看，发现自己会不由自主将其分解，比如把“格”看成“木”和“各”，把“的”看成“白”和“勺”……久而久之，我们就会感觉，这字怎么变陌生了?
由此，科学家确定，人们长时间盯着汉字看会觉得陌生，只是对字形陌生，而非字义，也就是“字形饱和”。不同的字达到饱和的时间不一样，简单的字饱和时间相对较短，复杂的字时间相对长一些，但无论字体多复杂，40秒内都能达到饱和。字形结构、字出现的频率、笔画、部件的组字频率等因素都影响“字形饱和”。
了解了“字形饱和”的原理，我们也就理解了为什么汉字看久了会变得不认识。不用担心，我们不会因此变成“文盲”，但如果长期不学习可就说不准咯。
曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是答案解析
中国虽然是著名的饮食大国，可是在早些年的时候对于中国一无所知的外国友人们也只能够勉强的说出三道中国的代表菜，北京烤鸭、麻婆豆腐以及宫保鸡丁。虽然中国吃货的属性已经算是世界皆知，但是属于中国的美食真正的被全世界看到热爱，却是从川菜开始的。
川菜作为中国传统的四大菜系之一应该算是最晚诞生的，兴起于清代与民国时期经济萧条的巴渝地区，最后在近代正式形成了自我的体系并且正在不断的创新发展。川菜取材多样，而且因为地域环境与气候潮湿而更加注重麻辣鲜香的调味，最后所产生出来的便是拥有着火辣辣激情的川菜，更有甚者作为川菜的起源地的四川，更是被称作‘世界美食之都’。
中国美食因为所拥有着极为复杂而且多变的地域特色而被分为了许多不同的系别，其中川菜也有着川菜三派之分，其中上河帮以口味较为清淡调味丰富而闻名，是传统菜品的典型代表;小河帮川菜特点是味道厚重，菜色丰富为主，是注重创新与时俱进的现代代表。
而下河帮的川菜则是以重庆的江湖菜为主，颇有种一言堂的感觉，而川菜正是由这三大主流地方风味所组成的，它们所代表着的正是属于巴渝地区饮食文化艺术最高的发展水平。
而今天我们要说的，正是川菜上河帮的夫妻肺片，也被誉为中国的史密斯夫妇。
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