几道吃不腻的家常菜，简单又好吃。客人吃饭一定很爱面子。经常吃都吃不腻的几道家常菜，色香味俱全真过瘾，做法还特简单！
一、水煮牛肉片
配料：牛肉半斤，白菜半个，水煮肉片一袋，洋葱一根，生姜四片，辣椒粒七八粒，料酒一勺
练习：
1.取出煮好的肉。
2.牛肉切片腌制，倒入一包卤汁，再撒上。
3.葱花、生姜、辣椒、火锅用油翻炒，加入白菜，打碎，放入碗中。
4.锅里加水或肉汤，放入牛肉片，在喂食袋里加入酱料，将碎水通过切片。煮2~3分钟，倒入盛有白菜的碗中。
5.将包装中的干辣椒洋葱放在肉和卷心菜上。
6.将锅里的油加热，倒入碗中，油炸辣椒洋葱。
7.放两个个欧芹。
二、蒜苔炒牛肉
配料：牛肉、蒜薹、青椒(美椒)、干红辣椒、大蒜、生姜、酱油、酱油、料酒、花椒、生粉；
练习：
1.蒜薹切丁，牛肉切成小块腌制，青椒切圆，干辣椒切段。将蒜末和姜丝切碎备用。
2.腊肉：胡椒粉酱油适量，生粉少量。
3.火锅放入适量油(多一点)，放入蒜末和姜丝，放入卤肉，加入少量料酒，翻炒至变色9%。
4.剩余的油中加入青椒和干红辣椒，炒蒜苔，炒牛肉一会儿，再炒。
5.加入适量酱油翻炒。快熟的时候放酱油上色，最后加味精调味。
三、蒜蒸排骨
配料：排骨克、油、盐、糖、美味、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20克、胡椒粉、姜、蒜
步骤：
1.将排骨切成小块，用清水浸泡，去除血渍。期间可以换几次水。
2.然后取出沥干的水，放入盆中。
3.将洋葱、生姜和大蒜切碎，放入排骨中。
4.加入洗过的豆豉。
5.加入适量的盐和糖。
6.吃点好吃的，蚝油。
7.这时候主角来了，加了更多的香醋。
8.加入一些自制的碎辣椒和生粉。
9.混好。
10.放入盘中，用保鲜膜密封，放入蒸笼中蒸40分钟
四、蒜焖肉
配料：五花肉、大蒜、冰糖、腐乳、醋
步骤：
1.将冰糖放入油锅中，溶解至金黄色。
2.将切好的五花肉倒入，快速翻炒，将染糖转金的五花肉放入，倒入红烧酱。
3.倒入腐乳和醋，倒入所有调料后快速翻炒，盖上锅盖焖两分钟。
4.将炒好的蒜瓣倒入锅中。倒入蒜瓣后，盖上锅盖，沥干锅里的调味汁
五、孙淳豆腐汤
配料：竹笋(3)、内酯豆腐(1盒)
辅料：香椿苗(适量)、枸杞(适量)
步骤：
1.把内酯豆腐拿出来切成小块。香椿苗洗净沥干。
2.在淡盐水中浸泡5分钟。3.将春竹笋切片，放入沸水锅中焯水3-5分钟，然后去除草酸和涩味。
4.在锅里加入肉汤、竹笋和豆腐，用大火煮沸。
5.转小火，加入盐和枸杞，慢慢煮5分钟。
6.将洗净的香椿苗倒入，关火。
六、鱼头豆腐汤
配料：胖头鱼、豆腐、生姜、大蒜和韭菜
辅料：料酒、盐、香醋、鸡精
步骤：
1.胖头鱼劈开，鳃内脏洗净，用少量盐腌。
2.豆腐切块，姜蒜切片，韭菜切块备用。
3.锅烧开油，70%火放入鱼头，煎至两面金黄，加入生姜、大蒜和少许料酒。
4.将水加热至鱼头澄清，加入盐和鸡精调味，中火煨15分钟。
5块去浮沫，加入切好的豆腐块，再炖10分钟。
开锅前加入香醋，放入锅中，撒上韭菜。
来源网易号亿度的大情感
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