擅长白癜风研究专家 http://m.39.net/disease/a_5488012.html下饭综艺《向往的生活》第五季已收官虽然嘉宾在这房子自己造拖拉机自己开、东西自己运...鱼自己捕、小卖铺那么多吃的还不给吃...but！黄大厨、兴大厨用心招待每一位朋友还原了“故人具鸡黍，邀我至田家”的场景生活与故事就发生在这碗筷之间在夜幕的掩饰和食物的熨帖下万事皆忘，只感幸福小编为你扒出了4款好吃到上头的硬核网红菜神魂颠倒水煮肉片
浓郁的汤汁裹满火辣的海椒
入口就是对味觉的热辣暴击
煮一锅清水或牛骨汤，水开后把裹了芡粉的牛肉片，一片片滑下去煮到八成熟起锅，放到冷开水里面冷泡用水或油滑过的肉片汤汁清澈，味道更霸道蒜苗、莴笋叶和芹菜清炒炒断生再放入盘中这是为了保留青菜的清香，让口感更清爽尤其芹菜没有生味，却保留了脆生生的口感特别解腻
另起锅，制红汤
把牛肉片放进去，煮一分钟
把牛肉片连同红汤，一起倒入盘内
牛肉片也一定是干耸耸露在外面的
刀口海椒撒在牛肉片面上，也一定不能被红汤淹住
加一些蒜末，用热油淋上去
海椒以及蒜末的香味完全激发出来
麻辣就会紧紧裹在牛肉片上
入口先香后辣，滋味妙不可言
欲罢不能红烧排骨
解衣宽带终不恼
吃完记得擦擦嘴
带有脆骨的肋骨加入料酒、白米醋在冷水中浸泡10分钟左右排骨更加软糯入味锅内放入花椒、姜片、葱段，注凉水烧至温热放入排骨焯烫至水沸捞出排骨，清水冲洗锅内放入少许油温热，放入冰糖，小火炒至焦糖色放入排骨，炒至均匀上色加入姜片、花椒炒出香味后加入酱油、料酒炒匀倒入热水没过排骨，大火烧开转小火炖40分钟左右加盐少许，继续炖，直至排骨熟烂入味大火收干汤汁，撒上一把葱花肉烂脱骨，当属《向往生活》里的灵魂下饭菜飘飘欲仙酸菜白肉
两口酸菜一口肉
两碗米饭吃不够
酸菜白肉，不需要过多调料一锅纯净水，生姜大料下锅五花肉慢炖1小时，去油去味将五花肉捞出冷却酸菜洗净切丝，挤干水分锅里下油,下葱姜爆香倒入酸菜，炒出香味五花肉切成薄片，铺在酸菜上方撒少许盐,加煮肉的汤炖煮十分钟,撒上葱花点缀酸菜的酸，碰撞五花肉的香口口软嫩，蒜香不腻可以配一碟蒜泥酱油蘸肉片，香辣开胃黯然销魂大猪肘子
无须忆故人
双筷挑猪肘
猪肘洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用将猪肘表皮用牙签戳出小洞为了更好的吸收汤汁、入味猪肘放入锅内注水加黄酒、盐、香料、冰糖、干红椒煮开后转小火炖2~3小时至酥烂中途隔一个小时加入黄豆一起炖煮盛出猪肘，放入黄豆，淋上汤汁可以撒上葱花，香油增加香味酱汁与肘子的完美结合偏甜一点的口感加上隐隐的辣味盛出时一手稍稍用力骨头就可以抽出入口即化的肉感堪称一绝
有空一起吃饭，不如有空一起做饭
毕竟当代人社交最高礼遇是
“来我家，给你做点吃的！”
如果有人喊我回家吃饭
那我一定会兴冲冲地拎着酒赴约
你说你的陈年过往，我说我的一襟心事
哭笑自便，微醺常有，糊涂寥寥
我想，那应该是我们的高光时刻
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