文章《潮汕的五大特色小吃，牛肉丸弹性十足，看着就让人流口水》系百家号美食日计原创，未经允许，抄袭必究。
文/花花
哈喽，大家好。今天要跟大家讲的是潮汕特色小吃，说起潮汕大家就会想到潮汕牛肉火锅，牛身上的所有部位都分得一清二楚。花花选了五种具有代表性的美食，一起来看一下。
牛肉丸
到了潮汕，牛肉丸当然必不可少。潮汕的牛肉丸声明远扬，就算是没有吃过牛肉火锅的人也会听说过牛肉丸的美名，它的特点的是弹性十足，一颗牛肉丸都是经过厨师无数次反复的敲打，才能够成型。而潮汕牛肉丸最妙的吃饭，就会清汤下锅，煮熟后一口咬在嘴里，十分鲜美。
粿肉
这是大家到了潮汕之后就忘不了的一道美味，粿肉外表酥脆，内里香嫩。咬下去美味可口，香味四溢。这道小吃可以当做下酒菜，也可以是下饭菜，样样皆宜，就是一道前菜。食材主要是猪肉，豆腐皮，马蹄，五香粉，地瓜粉等等，做出来五香味居多。
鸭母捻
这道小吃是潮汕逢年过节时候的传统美食，就相当于大家常吃的元宵汤圆。不过不同于普通的汤圆，潮汕鸭母捻一碗只有三颗，每一颗都是不同的馅料，常见的有豆沙，芝麻，芋泥等等，也是一道甜食。
蚝烙
这道美食因为登上了《舌尖上的中国》而大火了一把，蚝烙大家听上去有点陌生，但是一说蚵仔煎，大家就知道只是什么东西了，在台湾偶像剧中大家经常能看到这道美食。作为一道经典的美食，外地游客到了潮汕都会尝试一下它的味道。
猪脚圈
这道算是童年美味，多见于街边的小摊上面，这种小吃是最畅销的。早餐的时候，大家可以用这个搭配一杯豆浆，味道极好。这是小孩们的最爱，香脆可口，让人回味。
潮汕的这五种小吃你都吃过哪些呢？有没有勾起你童年的味道？欢迎下方评论~
