白癜风可以喝咖啡吗 http://m.39.net/news/a_5640516.html水煮牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用~牛肉营养价值超高，这样做也超好吃
水煮牛肉食材辅料/配料牛里脊克盐半勺蔬菜适量生抽1勺鸡蛋清1个香油适量香菜2根料酒1勺大蒜1个豆瓣酱1勺姜片4片干花椒10克干辣椒1把火锅底料克玉米淀粉2勺
食材准备好，接着小编的步骤一步步做就可以啦！步骤如果不够清楚，后面还有视频教程哦！
步骤教程
步骤一：
牛里脊肉提前放冰箱冰冻半小时取出，冰冻过的肉很好切薄片，把牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加半勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1个鸡蛋清、2勺玉米淀粉，顺时针搅拌均匀，腌制5分钟（大家一定要试试这个方法，腌制好的牛肉真的超嫩滑）
步骤二：
干辣椒、干花椒放锅中调小火炒出香味盛出，锅中热油，姜蒜炒香，放1勺豆瓣酱炒炒红油，倒入火锅底料翻炒，加1大碗清水煮开，放入清洗干净切好的蔬菜炒熟捞出，再倒入牛里脊肉，加1勺胡椒粉，煮变色捞出
步骤三：
汤汁一起倒入盘中，放上蒜末，干辣椒、干花椒，淋上热油炸香，放上香菜点缀就可以吃了
ps
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煮肉片嫩滑的口感小技巧：除了按照小编的方法腌制肉片以外，选择食材也很重要，选择牛里脊或猪里脊肉，买回来放冰箱冷冻半小时，切片就可以切得很薄
