买豆腐时看到这两种要谨慎,可能已经变质 [复制链接]

买豆腐时看到这两种要谨慎，可能已经“变质”，小贩自己从来不吃

其实我们日常生活中身边的食材是多种多样的，而且各个时代都会有它相应的功效，就比如胡萝卜里面的胡萝卜素是很多的，木耳甘蓝豆腐等这些水果里面都是有非常丰富的营养，大家都应该多吃一些，能够补充我们体内所需要的营养物质。其实我们身边的水果他们都是对我们的身体非常有好处的，在平时的时候多吃一些水果，蔬菜也是很好的，所以今天我要跟大家说的是一种豆腐，老豆腐也是我们身边非常常见的一个食材，而且豆腐的价格非常的便宜，豆腐的烹饪方法也有很多种像麻婆豆腐，家常豆腐，铁板豆腐等等这些味道都是非常好吃的，但是大家在做豆腐的时候，前提是要去买豆腐，所以在买豆腐的时候，我们一定要掌握好方法。如果一不小心买到不好的豆腐，那么做出来的食材也是不好吃的，所以今天我跟大家说的就是买豆腐时看到这两种药谨慎可能已经变质了。小胖自己从来不吃我们一起来看一下吧。

其实豆腐这个食物是非常好的，一个食材，豆腐素有植物肉的美誉，价格是非常便宜的，而且每一个老百姓都能吃得起的一个补品都不中的营养成分能够被人体消化吸收在95%以上，每天吃两小块豆腐也是能够满足成人一日钙需求的用量，所以说杜甫别看这么便宜也是一个很好的食材呢。

都知道中国有南北豆腐之分，只要就是豆腐材料不一样，南豆腐是用石膏点制，也就是大家经常说的嫩豆腐，而北豆腐是用卤水或者是酸浆点制，含水量比较少，所以叫做老豆腐，我们一般经常吃的是南豆腐，用的是黄豆，黑豆花生豆，这些蛋白质比较高的，豆类制作而成的。大家在早上买豆腐的时候，一般小孩都会把豆腐切好，推出来买这个时候买回来的豆腐其实还是热乎乎的，那些很新鲜，但是豆腐和蔬菜不一样，豆腐的保质期非常短，如果买回来之后可能放了一天一次已经不新鲜了，所以说我们在买豆腐的时候一定要注意一下，有两种豆腐是要谨慎的。

第1种就是发黏的豆腐，新鲜的豆腐用手摸上去，虽然有一种水水的感觉，但绝不是黏糊糊的豆腐和肉类一样，都是含蛋白质比较多的食材在不同或者是温度较高的情况下很容易滋生细菌，所以说这个时候如果摸到豆腐是非常粘手的话，那么这个东西就已经变质了。

第2种豆腐就是发红的豆腐，我们在买豆腐的时候要仔细的闻一下，问问，看除了豆香味还有没有其他的味道，还要观察一下豆腐的颜色，如果新鲜的豆腐的话是白嫩的，如果有一些发黄或者是发红，那么这个时候的东西也是已经变质了，所以就不要买了，也是不建议使用的，所以说大家在买豆腐的时候别看简单的一件事情也是有技巧的，也要避免买到变质的豆腐哦。