合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——麻婆豆腐！
麻婆豆腐是餐馆中大厨做的最多的一道料理之一，很多人都喜欢吃。但麻婆豆腐是不放葱的，恐怕很多人都不知道。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
1.豆腐切块，然后用开水烫一下。肉末事先煸炒至熟。
2.将花椒放入锅中干焙至深棕色，然后放到案板上擀成碎末。
3.锅中放入适量的油，放入蒜末、姜末炒香，然后下入牛肉末，豆豉，豆瓣酱煸炒，然后加入适量的水，将汆烫好的豆腐下入煮3分钟，再加入青蒜苗，蒜苗煸炒出香味后，加入盐，花椒油，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前勾芡，盛入盘中，撒上少许花椒面即可。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
