白癜风医院哪家最权威 http://news.39.net/bjzkhbzy/180608/6314286.html吃豆腐啦！大家别想歪了哦，我说的可是吃麻婆豆腐哦！
麻婆豆腐其实是陈麻婆豆腐的简称，始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边，据《成都通览》记载陈麻婆豆腐，在清朝末年就已被列为成都著名食品。可想而知麻婆豆腐是非常受人欢迎的，今天应子带你深刻了解麻婆豆腐。
原材料准备：
豆腐克，猪肉克，朝天椒15克，葱适量
调料准备：
鸡精，豆瓣酱，老抽，花椒粉，辣椒油各适量
1.豆腐洗净，切四方块，放在备有清水的碗中浸泡待用
2.猪肉洗净切末备用，加淀粉，油搅拌备用
3.洗净的葱切碎，蒜切末，豆瓣酱剁碎，使得菜色更美观，更入味。
4.热锅注水烧热，将豆腐放入锅中，焯水两分钟倒出备用。
5.锅烧热，注油，扁香豆瓣酱，朝天椒末，蒜末炒出香味。
6.放入肉末炒至变色，加清水，加生抽，蚝油，老抽，鸡精，盐，翻炒均匀。
7.放入豆腐烧开，中小火慢慢炖入味。
8.出锅前倒入花椒粉，鸡精，葱末和辣椒油
炒匀即可。
注意：
豆腐入热水焯烫一下，烹饪的时候比较结实，不易散。
当一个吃货无忧无虑
当一个痴货无牵无挂
喜欢颖子美蚀饮的朋友，请多
