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隐匿在深处小巷子里的长沙美食故事 [复制链接]

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俗话说,蛰伏在人间烟火里不争朝夕争美食——说到美食,中华民族源远流长的饮食文化信手拈来;而吃货们,蛰伏在人间烟火里,不争朝夕争美食。

美食——麻婆豆腐

这个巷子不只是一个美食街,他还承载了老一代人的回忆。藏在最深处的它用最传统的门面,做着最传统的长沙美食,每一个美食都是有他们专属的回忆

冬瓜山——肠

曾经有一个朋友给我讲述他们家的故事

“他们一家人都是地道的好吃分子,从他太爷爷的故事开始,一直传承着爱吃的基因。他太爷爷在上海海关做买办,家境殷实又生活洋派,配着中式、西式两个厨子。小时还经常听家里人念叨,太爷爷最喜欢吃哪家店的香肠卷、只喝哪家店的罗宋汤,他酷爱西餐,生活十分讲究。爷爷和奶奶早年间也过着考究的生活,爷爷是上海医大研究公共卫生的教授,奶奶是个酷爱画画作诗的“艺术女青年”。在他小时候的印象里,每天早餐时候,爷爷拿出一块小格子餐巾,往一张欧洲宴会似的大餐桌上一铺,开始吃西餐。餐桌大得可以睡觉,夏天会躺在上边乘凉。桌上摆着猪肝酱、鸡肝、鸭肝酱和果酱等十几种酱,黄油的种类也很多。奶奶是一个不做家务事的女子,但是她会为了满足一家人的口腹之欲而细心地烹饪。奶奶不喜欢女佣动她的厨房,宁愿自己料理食物。爷爷奶奶虽然对生活很讲究,但并不是那种处处挑剔的贵族姿态。当失去了原有生活条件时,他们会想尽办法寻找替代品,充满了做东西、吃东西的诚意。小时候他爷爷在家里用旧的手摇冰淇淋机做甜点给他吃,奶奶用韭菜和糯米做团子吃,虽然他们这些食物不敢说很美味,但这样充满情感的美食,他念念不忘”而小巷子就是他直接住的地,里面都是承载了他的美好回忆

美食小巷
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