在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了,大过年的 [复制链接]

麻辣豆腐

在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐

原料：豆腐、猪肉、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、麻椒。

做法步骤：

第1步、猪肉剁碎

第2步、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀

第3步、然后腌半小时

第4步、自己做的豆腐准备好切好

第5步、锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末

第6步、快速炒散炒匀

第7步、然后加入豆瓣酱翻炒

第8步、炒至均匀入味

第9步、然后加入清水

第10步、切好的豆腐

第11步、炖至肉汁开加入豆腐

第12步、豆腐加入后翻炒均匀

第13步、然后加入盐

第14步、最后炖至均匀入味

第15步、然后装盘

小贴士：

肉末炒至五成熟后加入开水煮开在加入豆腐炖

来自美食天下搬个凳子看戏的作品。