白癜风治疗得多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/150202/4570748.html近年来网上流行一个词——吃你豆腐。至于这个吃你豆腐所代表含义也是人尽皆知了，用现在的话来说就是“性骚扰”。
这“吃豆腐”还真和豆腐、美女有关，据说，古代的豆腐店都是由小两口一起开的，这老板娘也就是传说中的“豆腐西施”常年吃豆腐，自然养的是白里透红、美丽动人了。为了招揽生意，老板娘也是下了狠招的。每天衣不蔽体地在一群男人面前搔首弄姿，惹得那群男人家的“母老虎”发现了抱怨说，天天吃豆腐，换着花样都吃腻了。你还去“吃豆腐”?从此以后，”吃豆腐“就用来形容男人轻薄女人的代名词了。
其实，这”吃豆腐“并不关人家豆腐的什么事，可是这豆腐还是不可避免地”躺枪“了。这最开始的豆腐可纯洁着呢！
汉文帝时代，淮南的刘安发明了这种绿色健康食品——豆腐。到了宋代时，豆腐就已经成为一种家常小菜了。到了清代，遇见了它人生中的大贵人——陈刘氏。
因为陈刘氏脸上有几颗麻子。这陈刘氏虽然脸上有些麻子，但也是一个略有风姿的女子。又烧的一手好菜，又有旺夫宜夫的运道。常来常往的熟客中，也许不乏一些好逑者。呵呵。只可惜陈刘氏已是有夫之人，而且脸上又有麻子。于是好逑者便“求之不得，辗转反侧”了。更也许会有那么一两个求之不得者会生出些许又爱又恨的酸葡萄心理。于是就暗地里称这位“烧豆腐西施”为“陈麻婆”。比较可怜的是，这位大妈年纪轻轻时就成了寡妇，原本小两口一起经营的”陈兴盛饭铺“却没有因此而关门大吉，反而美名远扬。
”陈兴盛饭铺“”就在当年的万福桥边，这座桥很宽，上面还有凉亭可以让人逗留，那时，光顾”陈兴盛饭铺”是一些挑油的脚夫，他们经常在刘大妈店里买豆腐和牛肉，再加上自己挑的菜油，请老板娘帮忙加工的美味些。
这陈刘氏也没嫌麻烦，倒还整天乐呵呵的。长时间和豆腐打交道，让她自主研发出了一套独门秘诀，她做的豆腐，味道鲜美，回头率很高。
没过几个月，”陈兴盛饭铺“生意就如日中天了。陈刘氏也不用自己下厨，只管前台收收钱就好了。慕名而来的吃货每天都有好几拨，估计，这万福桥上挑油休息的脚夫们都该等得傻眼了。
由于这陈刘氏脸上有麻子，大家伙就称陈刘氏”陈麻婆“，自然这”陈麻婆“创出来的豆腐就叫做”麻婆豆腐“了。后来,陈麻婆走了，她的历代传人把她的手艺继承并传承下来，经过他们的艰苦奋斗和不懈努力，陈麻婆川菜馆距今一百四十余年还依然长盛不衰。
《锦城竹枝词》里说：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年就被列为成都著名的食品。
麻婆豆腐很受欢迎，渐渐地流传到世界各地。从一道家常小菜凌空一跃登上大雅之堂，成了国际名菜。每一个地方的麻婆豆腐都各有特色。这最初的麻婆豆腐派生出了好多兄弟姐妹。像什么豆腐干、豆腐乳、豆腐脑、豆腐花等等。
这陈麻婆创制的麻婆豆腐主要用料是菜油和黄牛肉，然后再把油锅中的菜油烧开，随后洒下一把辣椒末，之后就放入牛肉，煮到酥烂时再放入黑黑的豆豉。最后，主角豆腐登场，稍微加热拌匀，焖煮一会儿，起锅前撒上葱，美味诱人的麻婆豆腐就做好啦!
到了二十世纪六七十年代，这麻婆豆腐就有了新的面貌，最大的改变应该就是把原来的牛肉替换成猪肉，这也是为了迎合不吃牛肉的吃货所做出的牺牲，在麻婆豆腐的基础上还加了豆瓣酱，那味道真是吃的你还要还要的。
如今，有中国人的地方就有麻婆豆腐，作为吃货一族的小编小时候特别喜欢吃麻婆豆腐，麻婆豆腐味道好，长的也不赖。豆腐还是很百搭的，它可以和好多颜色、香味搭配，它能使樱桃变得更红，它能使火腿闻着更香，简单的一盘小葱拌豆腐——一清二白，还能突出葱的绿。无论和谁在一起豆腐总能让对方发光，让自己美味。
江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补”。相比猪肉的身价，豆腐的确没法比。但是正因为身价低才更亲民啊。很多小伙伴是不是以为豆腐只含有蛋白质呢？其实豆腐还含有脂肪呢！不过不用担心，豆腐的脂肪是植物型的，和猪肉他们的脂肪是不一样的，所以不用担心吃多了豆腐也会长胖哟。
难怪好多人说豆腐是“植物肉”，原来它只含有一丢丢的碳水化合物，特别适合正在减肥的小伙伴。豆腐中的钙含量和牛奶差不多，更适合正在孕育宝宝的妈妈和发育中的小孩。麻婆豆腐的制作方法多种多样，无论煎烤煮炖，小编都特别喜欢，谁让它吃多了也不长肉肉呢！
豆腐除了能增加营养之外还能帮助消化、增进食欲。现在好多刚学会吃饭的小孩子，好多都不爱吃饭，更加不喜欢吃青菜。如果你略施小计，加一点小葱拌豆腐给他吃，下一次你就不用屁颠屁颠地跟在他身后给他喂饭了。
豆腐中不含有胆固醇，是“三高”人士的美味佳肴。豆腐中含有甾固醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。豆腐还可以常年生产，不受季节限制，所以只要你想吃，随时都有。
这麻婆豆腐为什么这么久都没有埋没在美食的舞台上呢？
小编费尽心思想了想，不过有这三点：
一；豆腐细腻柔滑、想吃就有，口感好，谁都可以吃。
二；豆腐营养价值高，富含蛋白质，容易吸收。
三；身价不高，每家每户天天都吃的起。
