北京哪家医院能治疗白癜风 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html四川人，爱麻辣，麻婆豆腐，麻辣鲜香，看一眼，忘不了，吃一口，还想吃！不仅对于四川人，对外地人来说这道菜仍然是家庭的最爱啊！不仅好吃，而且还十分下饭，无论是大人、小孩还是老人都很爱吃这种美食。
既然麻婆豆腐这么好吃，那大家是不是也想在家里自己做麻婆豆腐美食呢？不过，很多人却表示自己在家做出来的麻婆豆腐总没有外面的好吃，别着急，饭店大厨马上把正宗的做法分享给大家，希望大家能够喜欢。
准备材料：豆腐克，瘦猪肉克，小葱30克；
准备调料：郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量；
制作步骤：
豆腐切成约一厘米见方的块，放入盘中，猪肉切成末，葱姜蒜切好备用；开火向锅中倒入适量的水，等到水开之后倒入事先切好的豆腐块，煮一分钟左右之后关火；锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香，等到肉上色之后加入适量的辣椒面；加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻，加入花椒粉；当锅中的水快烧干的时候加入水淀粉，这里注意一下水淀粉要用凉白开进行搅拌，淀粉与凉白开的比例是1:4；兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。制作技巧：水不要加多，不要因收汁把豆腐炖老。滑嫩麻辣才是这款菜的特点
麻婆豆腐大家都学会了吗？麻婆豆腐在中国无论是南方还是北方都十分的受欢迎，这不仅仅是它名气大，而且香辣可口的口味和爽滑口感也是大家都十分喜爱它的原因之一。
豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。
豆腐本身就具有很高的蛋白质和钙的含量，再配合肉的营养和美味、麻辣鲜香的口感，让小孩子们都能多吃几碗饭呢，大人更是对这款美食赞不绝口，几乎没有谁可以说自己能够完全抵抗得住它的诱惑。
当然啦，完全不能吃麻、不能吃辣的人除外。这样的菜是不能用筷子的，必须上勺子，一勺一勺舀着吃，豆腐带着酱汁一起喂入口中，那才是真正的舌尖上的美味哦。
假如做的不好，还请四川的朋友们多多指点哦！
