食材：
豆腐克，肉末克，豆瓣酱30克，花椒（可无）、麻椒（可无）、姜末、蒜末适量~
步骤：
1、将豆腐切成1厘米见方的小方块（据说豆腐事先用盐水浸泡一会，可以有效去除烟熏味）；
麻婆豆腐
2、猪肉洗净剁末；
麻婆豆腐
3、花椒和麻椒冷油下锅，小火爆香后，将花椒、麻椒捞出扔掉（不喜欢麻的可以省略）；
麻婆豆腐
4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱，小火继续翻炒至出红油；
麻婆豆腐
5、随后放入肉末，翻炒至熟；
麻婆豆腐
6、加入豆腐块并加入与豆腐持平的清水，煮上4~5分钟，让豆腐完全入味（这个过程不要去翻炒，省的把豆腐弄散，想翻的话用锅铲轻轻推就可以了）；
麻婆豆腐
7、出锅前加入少量水淀粉，让汤汁更加黏稠，大火收汁后撒上葱花，就可以出锅了~
麻婆豆腐
味道正宗，咸鲜适口，赶紧做起来吧！
麻婆豆腐
每天一道美食分享，记得
