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养分炊事重心
养分小学问
胡萝卜的养分成份
胡萝卜之以是被人们视为菜中上品，是由于它含有充分的养分。据测定，其胡萝卜素的含量最充分，其含量是洋芋的倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍。胡萝卜素在人体小肠受酶的效用转换成维生素A。维生素A具备保护上皮细胞的一般功用，防治呼吸道传染，增进人体成长发育，参加视紫红质合成等主要生理功用。胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。
故国保守医学以为胡萝卜性微温味甘辛，入肺、脾、肝经。具备下气补中、利胸膈、调肠胃、消化及防治因维生素A不够所引发的疾病等成效。可医治消化不良、久痢、咳嗽、痘疹、夜盲病征。《本草大纲》说它能“下气补中，利胸膈肠，安五脏，使人健食”。《日用本草》记录它有“宽中下气，散胃中邪滞”。《医林篡要》以为它能“润肾命，壮元阳，暖下郛，除寒湿”。当代医学以为胡萝卜有降压、强心、抗炎症、抗过敏等效用，另外尚有防癌效用。
小门生食谱
年4月18日—年4月24日
礼拜一
早饭
绿豆玉米粥炝炒洋芋片
蒜茸凤尾花生拌榨菜
豆沙馒头白味鸡蛋
牛奶
间餐芦柑
午饭红豆米饭干锅蹄花鸡
三鲜肉片烩面块五花肉烧血旺
葱香醋汤
晚饭水煮肉片黄瓜炒鸡丁清炒菜心三鲜汤夜消牛奶椰蓉面包
礼拜二
早饭
红苕粥酸菜鲜胡豆
炝炒空腹菜蛋酥花生
果酱花卷卤味鹌鹑蛋
牛奶
间餐香蕉
午饭胡萝卜米饭椒麻鸡腿
蚝油蒸排骨火腿烩花菜
萝卜大骨汤
晚饭青笋红烧肉西红柿炒蛋香油菠菜酸菜肉丝汤夜消牛奶坚果面包
礼拜三
早饭
萝卜粥韭菜炒豆芽
酸辣西胡瓜炝炒泡菜
玉米馒头白味鸡蛋
牛奶
间餐苹果
午饭玉米粒米饭杏鲍菇鱼丸子
五花肉烧鸡炝炒油菜苔
紫菜蛋花汤
晚饭洋芋烧牛肉青菜炒饭碎肉粉条滑溜肉片汤夜消牛奶抹茶蛋糕
礼拜四
早饭
青豆粥青椒炒茄条
醋溜白菜葱香榨菜鲜肉花卷五香卤味鸡蛋
牛奶
间餐沃柑午饭荞麦米饭糖醋里脊
麻辣烫碎肉豇豆
青叶鲫鱼汤
晚饭豆芽烧白香辣兔丁清炒油麦菜时蔬汤夜消牛奶蓝莓夹心面包
礼拜五
休假
早饭
玉米粥蚝油生菜
山椒带丝椒盐花生果酱花卷白味鸡蛋
牛奶
间餐沃柑午饭红薯米饭西红柿玉米炖排骨
蒜苔生爆肉麻婆烂肉豆腐
玉米筒子骨汤
晚饭干锅肠头水煮鸡柳冰糖南瓜酸菜粉丝汤
礼拜六
早饭
花生粥青椒炒蛋
香菇白菜甘芝味榨菜葱香花卷牛奶
午饭腊肉洋芋丁焖饭清汤丸子
香辣五花肉鲜香鸡腿
杏鲍菇肉丝汤
晚饭鲜肉手工水饺蒜苗盐煎肉炒饭稀饭、花卷
礼拜日
早饭
小米粥香油冬瓜片
泡椒木耳椒盐花生富油包子茶叶蛋
牛奶
午饭红豆米饭双语香排
干豇豆烧鸡糖醋藕片
丝瓜肉片汤
晚饭洋芋肉丝青豆红肠炒饭肉沫炖粉条榨菜肉丝汤
夜消牛奶红豆饼
小学部厨师团队
初中生食谱
年4月18日—年4月24日
礼拜一
早饭
花生浆稀饭酸菜炒鲜胡豆
炝炒油麦菜烂肉榨菜
白味馒头五香卤味鸡蛋
牛奶
间餐芦柑
午饭青豆米饭干锅兔丁
蒜苔生爆盐煎清炒虾皮瓢儿白
酸辣肉片汤
晚饭豆芽烧白黄瓜炒鸡丁肉沫炖粉条紫菜蛋花汤夜消牛奶椰蓉面包
礼拜二
早饭
枸杞小米粥酸菜洋芋丝
蒜茸小白菜椒盐花生
鲜肉花卷白味鸡蛋
牛奶
间餐香蕉
午饭南瓜米饭当归玉米炖土鸡
水煮肉片麻婆肉沫豆腐
青叶汤
晚饭尖椒洋芋烧排骨芝麻大饼萝卜烧火腿丝瓜肉片汤夜消牛奶坚果面包
礼拜三
早饭
黑米粥豆豉厚皮菜
青椒炒藕片甘芝味榨菜
玉米馒头卤味鹌鹑蛋
牛奶
间餐苹果午饭荞麦米饭三鲜丸子
香辣蹄花五花肉烧血旺
酸辣时蔬汤
晚饭糯米粉蒸肉干煸转弯炝炒油菜苔绿豆大骨汤
夜消
牛奶抹茶蛋糕
礼拜四
早饭
红豆粥韭菜炒豆皮
金钩冬瓜炝炒泡菜葱香花卷白味鸡蛋
牛奶
间餐沃柑
午饭红苕米饭椒麻鸡腿
麻辣烫西红柿炒蛋
滑溜肉片汤
晚饭胡萝卜烧牛楠鱼笋肉丝香油菠菜豆腐鲫鱼汤
夜消
牛奶蓝莓夹心面包
礼拜五
早饭
青豆粥皋比青椒
蚝油生菜蛋酥花生玉米馒头茶叶蛋
牛奶
间餐香梨
午饭红豆米饭糖醋排骨
重庆太安鱼蒜香豇豆
酸菜粉丝汤
晚饭五花肉烧鸡青菜炒饭肉丝炒面白萝卜筒子骨汤
礼拜六
早饭
蔬菜粥炒菜心
洋葱炒蛋香辣榨菜
果酱花卷牛奶
午饭
胡萝卜米饭干锅肠头
红肠蒸蛋干辣椒炒三丝
平菇肉片汤晚饭牛肉（鸡汤）米粉鲜肉大包
稀饭、榨菜
礼拜日
早饭
绿豆粥炝炒空腹菜
泡椒木耳葱香榨菜
红馒头馒头白味鸡蛋
牛奶
午饭
洋芋红烧肉焖饭酸菜滑肉
双语香排杏鲍菇肉丝
鸡骨青叶汤晚饭香辣五花肉木樨炒饭
烂肉青豆菠菜煎蛋汤
夜消
牛奶红豆饼
初中部厨师团队
审稿：李东李涛
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