小日子过得不错的日本人的动漫是对世界文化输出的最大主力之一，我们80、90、甚至于00后都受起很大的影响。但在日本对我国文化输出的同时，我们也在日本反向输出中国文化。比如三国、樱花和熊猫等，而说到熊猫那就不得说起四川，说起四川就不得尝试一下川菜。而川菜作为中国的八大菜系之一，不仅扬名中国，也还驰骋海外。日本就深受其影响。
他们甚至还为此拍了一部动画片，这就是很多让80、90后的童年记忆——《中华小当家》。
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这部动画的原作者是日本的“小川悦司”，而他则根据其居住于日本的日籍华人“陈建一”为原型所创作。
陈建一是日本家喻户晓的明星厨师。他的父亲陈建民，更是在日本被誉为“川菜之神”。陈建一出生于年，在玉川大学文学部英美文学科毕业后，就在他父亲陈建民的指导下学习川菜烹调技术。在年，父亲陈建民去世后，陈建一就开始接任父亲的事业，一力挑起了在日本继续推广四川美食的重担。为了将川菜发扬光大，在年参加日本烹饪节目“铁人料理”挑战赛，以67胜、22败、3平的战绩取得17连胜的纪录，在日本美食界打遍天下无敌手，创下“铁人料理”史上的最高纪录，至今无人打破。
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而这对父子的人生经历，正是《中华小当家》的创作灵感来源之一。该漫画的作家是小川悦司，对于中华饮食文化非常的热爱，据说在查阅了非常多的中华饮食文化之后创作了漫画《中华小当家》（在日本叫《中华一番》）。
《中华下当家》漫画自年开始连载，全新的题材、新颖的故事情节、精美的画工都让当时的中国观众感觉耳目一新，也收获了大量的粉丝。在当时那个年代日本人创作中华文化题材的动漫也不是匪夷所思的事情，毕竟日本的动漫行业发展领先于中国，另一方面也激励这国漫行业要努力奋斗，尽可能的创造出的好的作品，让动漫也变成中国文化对外输出的一个重要途径。
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日本川菜的传播度是远高于中国的其他菜系，担担面麻婆豆腐这俩都快成日本家常了。而日本人对川菜的了解基本都是来自他的父亲陈建民和陈建一的传播，日本人普遍认知的做法也是陈建民根据实际情况进行改良的版本。例如甜味不麻重芡的麻婆豆腐、加卷心菜的回锅肉、担担汤面、茄汁的干烧明虾等等，可以说是日系川菜的开创者了。
但可惜的是，其陈建一本人已在今年逝世，而他的儿子陈健太郎已经接受其在日本开的“四川饭店”。陈健太郎还能扛得起四川饭店这面大旗吗？
希望逝者安息。
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