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麻辣豆腐,香辣嫩滑,开胃又下饭美食天 [复制链接]

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麻辣豆腐

豆腐营养丰富,大多数人都能食用,但豆腐不易入味,今天我分享的这道麻辣豆腐简单易做不费时,香辣嫩滑有滋味,而且不用一滴油,大可咧开嘴巴放心吃。

原料:豆腐、芹菜杆、凉水、玉米淀粉、川香麻辣汁。

做法步骤:

第1步、材料准备好:豆腐一块,南北豆腐均可,但不要用内酯豆腐,吃着没口感,芹菜杆3根,用量可调整。

第2步、豆腐切1公分左右的丁,芹菜纵剖两条,再切小丁。

第3步、锅中倒一大碗水,豆腐丁入锅,中火煮开2分钟。

第4步、下入芹菜丁煮1分钟。

第5步、玉米淀粉加少许凉水调成玉米浆。

第6步、根据口味倒入适量川香麻辣汁。

第7步、混合几下,淋入淀粉浆。

第8步、用铲子轻轻推动,待淀粉变粘稠了,出锅。

第9步、麻辣豆腐,香辣嫩滑,开胃又下饭!

小贴士:

1.  豆腐切小丁,与汤汁充分混合,比大块更有滋味;2.  芹菜可换成青蒜、蒜薹等有颜色对比的蔬菜;3.  不用炝锅,不用额外加其它调味料。

来自美食天下Mggy跳舞的苹果的作品。

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