北京白癜风医院哪家专业 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/文/清珠
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而我，独爱最最普通的黄皮尖椒！不是很辣，不是很香，也不是很贵。但细细品味之后，却，暖入心扉！
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一根平平无奇的萝卜，一颗淡而无味的白菜，哪怕是一块清心寡欲的豆腐，只要在烹饪的瞬间赋予那一抹红彤彤的色彩，成品出来的刹那也能让人垂涎欲滴。
酸辣萝卜煲、麻婆豆腐、小炒肉、辣白菜，的确是某些嗜辣族佐餐的最爱。
辣椒，就像一名魔术大师，再普通不过的食材，经过辣椒的点缀，总能惊艳人们的味蕾。
火红的小米辣看着真喜庆
喜欢吃辣的人嗜辣如命、无辣不欢，一天不吃辣，就仿佛生病了一般浑身没劲；而厌辣的人则如临大敌、敬而远之，甚至听说在口罩囤货的关键时刻，崇尚清淡饮食的广东人民也能无视超市里面“辣椒山”的存在。
要说中国人有多爱吃辣椒，吃辣的人有多少？估计川湘人民最有发言权。据说辣椒起源于美洲的墨西哥，于明朝末年传入中国，直至清嘉庆年间，川湘两地的民众才开始普遍食用辣椒。
嗜辣的人爱的倔强，而不喜辣的人同样不屈不挠地坚守底线。
丰收的喜悦蓬勃而出
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我的母亲就是喜辣族的一员，她出生于上世纪40年代。在那个缺油少盐、物资匮乏的时代，辣椒可是调剂生活不可多得的点睛之笔。有了辣椒的偶尔滋润，母亲的童年似乎也变得有滋有味起来。
母亲生前总是念念不忘她参加工作的第一餐，在厂里的职工食堂，竟然吃上了滴了香油的红艳艳的辣萝卜干。就因为这小半碗辣萝卜干，母亲一口气连吃了三个玉米面饼子，很久没有吃得这么饱这么过瘾了。
就因为这顿饭，母亲念叨了一生。青春期的我实在是不理解母亲的执念，每当她将欲提起这件事时，我总是有些不耐烦地顶嘴:“妈，您都说了八百遍了，不听不听不听。”
我的青春期其实就是一个乖乖女变成一个稍显叛逆的小孩儿的过程。我从小不喜辣，我惧怕甚至是厌恶辣椒，这和爱吃辣的母亲在生活上难免会出现摩擦和矛盾。母亲甚至在包我最爱吃的饺子时，也会忍不住放上一点尖椒碎。每当我吃到这样的饺子时，总会将碗重重地掷在饭桌上，然后眉头紧锁地大声嚷嚷道:“这饭没法儿吃了，你们吃吧。”
普通的黄皮尖椒，尖椒猪肉馅饺子的标配
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一切的改变，从母亲去世的那一刻开始悄悄萌芽。
我的性格开始变得木讷，我不再睚眦必报、不再耿耿于怀，我对很多事情的态度变得模棱两可，讲话的语速明显慢了半拍。
可是我的味蕾，我从小到大都不喜辣的味蕾，却突然间变得热烈澎湃起来，我无可救药深入骨髓地爱上了辣椒。这种爱，犹如小时候那种不谙世事、做事情不爱思考，只是趋于本能的热爱。
我想我完全不是因为对母亲深深的怀念或者是愧疚，我是真心实意不明所以地爱上了辣椒。虽然和巨能吃辣的人不能相比，虽然每次吃微辣的饭菜都能涕泪交加被家人嫌弃用了一整包纸巾，但我依然无怨无悔地热爱它。
试想，在如此寒冷的冬夜，外面风雨交加、北风凛冽，屋内却沸腾着漂着一层红油的热辣辣的铜锅，你会不会奋不顾身不顾形象地扑上去大快朵颐？！
回顾我短短几十年的人生，真的感叹时间怎么会过得那么快啊，很多值得珍惜与热爱的人和事或许已经错过却再也无法重来。
在未来可期的日子里，我希望自己可以活得真实并且拥有有趣的灵魂，我希望自己不再倔强，希望自己能变得柔和，希望家庭和美、社会和谐。
热腾腾、火辣辣，爱了爱了
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其实中国有很多有名的辣椒制品：比如川湘人民一日也离不了的郫县豆瓣酱，比如已经火到国外的老干妈牛肉豆豉辣椒酱，再比如最近突然就火了的一款炭烤烧椒酱。
就算不爱吃辣的人也可以偶尔尝试一下辣椒，就比如平淡的生活偶尔也需要一些浪漫的刺激。
我国很多地区都盛产辣椒，从新疆沙湾的辣皮子到海南陵水的黄灯笼，从西藏林芝的易贡辣椒到江苏徐州的徐椒1号。而且，由于物流业的发达，我们的餐桌上一年四季都不会缺少辣椒的身影。
想吃辛辣有云南的小米辣，想吃香辣有四川的二荆条，想吃油辣有贵州的子弹头，想吃火辣有河南的新一代。如今的时代，人们真正实现了辣椒自由。
辣椒品种那么多，你爱哪一种？
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要说世界上到底有多少种辣椒，我想应该没人能说得清楚，而我国的辣椒品种，大概有余种。
这么多种辣椒，每一种都有独特的滋味，每一种都有不一样的故事。你，爱哪一种呢？
而我，独爱最最普通的黄皮尖椒！不是很辣，不是很香，也不是很贵。但细细品味之后，却，暖入心扉！
我想，有可能是我和岳云鹏是老乡的缘故，所以，我才拥有了和小岳岳一样的口味。
我现在最热爱的食物不是山珍海味、燕鲍鱼翅，而是尖椒猪肉馅的饺子，外加一碟子滴了香油的辣萝卜干！
圆滚滚胖嘟嘟的饺子我最爱
美味小贴士：辣椒炒肉的做法
1、将任何品种的辣椒（只要你喜欢就行），控干水分切成段，放在无油的铁锅里干焙至表面呈焦而不糊状盛出待用；
2、热锅凉油，将提前腌制好的肉丝放入锅中翻炒，随着刺啦一声响，快速放入葱姜蒜和各种你喜欢的调味料。大概三分钟后，放入提前焙好的辣椒段，翻拌均匀炒出锅气，然后放入味精、鸡精、提亮的香油（不喜欢可以不放）；
、关火装盘，撒上你爱的小葱花或者香菜段，美味的辣椒炒肉就做好了。最好多备点大米饭哦，本人亲测，此菜比较费米饭；
希望每个人都能好好吃饭、好好生活。毕竟，美好的回忆，大多来自一粥一饭的滋养。
作者有话说：谨以此文献给生前总是以我而傲的母亲，虽然我普通的犹如一粒微不足道的草籽，但在母亲心中，我永远闪闪发光！
