北方乌发口服液能不能治脸部白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/a_4321514.html麻婆豆腐为川菜中的经典佳肴，菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭的米饭杀手菜~
◆◆时间◆◆
烹饪时间：12分钟
◆◆食材◆◆
主料：内脂豆腐1块
辅料：青蒜叶7g、牛肉末50g
调料：郫县豆瓣酱20g、盐3g、绵白糖1g、花椒面0.5g、辣椒面0.5g、水淀粉10ml、生抽5ml、姜5g
◆◆制作◆◆
1.切豆腐豆腐切块；
2.焯水锅中加入适量清水大火烧开，加盐1.5g，放豆腐块转中火焯水2分钟至成熟；（大火3分钟→中火2分钟）
3.炒肉末中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油10ml，放入牛肉末转小火炒酥；（中火30秒→小火2分钟）
4.辅调料加姜末、郫县豆瓣酱20g，炒出香味，加入清水ml，生抽5ml、绵白糖1g、盐1.5g搅匀；（小火1分钟）
5.煮下入豆腐转大火煮3分钟至入味；（大火3分钟）
6.勾芡加入辣椒面0.5g、花椒面0.5g，水淀粉勾芡，关火撒青蒜即可出锅；（大火半分钟）
7.完成
-碎碎念-
豆腐加盐焯水，既可以让豆腐入味，又为了防止豆腐散开
水淀粉：2g淀粉加10ml水
