哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜欢自然朴实的味道，用图片、文字和视频记录美食日常，分享生活的美好；所发图文和视频都为原创。
春天了，记得多给孩子吃它，被称为“天然钙库”，长身体更要多吃！秋收冬藏，春生夏长；尤其是春季，是孩子生长的黄金时期，作为家长我们在饮食上更不能将就糊弄，合理搭配能让营养更充足，记得多给孩子吃些低脂高蛋白且补钙效果好的食物。
老话说“宁可不吃肉，不可不吃豆”。豆制品营养丰富且容易被人体吸收，平日里多吃豆制品不仅可以补充营养，还可以增强一定的免疫力；而豆腐作为豆制品中的领头羊，更是集取了豆类食品中的众家之长，优质的植物蛋白低脂肪，滑嫩细腻口感好，而且豆腐含钙量也是极高的，被称为“天然钙库”，春季孩子长身体的时候更应该多吃一些。
豆腐的做法很多，不仅可炖、可烧，还能凉拌、煎炸或入汤，如最著名的麻婆豆腐，鱼头豆腐汤等等；其实豆腐还有另外一种好吃的做法，那就是街头特色小吃风味烤豆腐；我和老伴每次散步会路过小区的小吃街，都会看到有不少年轻人在铁板前排着队地买风味烤豆腐，几小块小腐就要卖十块钱，虽说价格不便宜，但生意却很好，想必味道一定是不错的。其实我们自己在家也能做，而且还更加地健康卫生，最关键是操作简单零失败；只需刷上酱汁入烤箱烤十几分钟就OK；烤好的豆腐酱香浓郁，酥脆可口，咬上一口外焦里嫩，干香四溢，绝对是一盘秒光的节奏~~~
街头特色小吃烤豆腐，自己在家也能做，健康美味，操作简单零失败；听我说得这么多，一定很馋了吧，那下面就一起来看看，我是如何制作的，喜欢的小伙伴不妨收藏试做哦~~~
需要用到的食材有了：
豆腐1块，食用油适量，香葱2根，蒜头2瓣，蜂蜜1勺，食盐1小撮，老抽1小勺，蚝油1小勺，鲜鸡汁1小勺，鲜贝露1勺，花椒粉1勺，细辣椒面1勺，粗辣椒面1勺，黑白芝麻1小碟
制作方法及步骤：
1、准备好食材，豆腐最好用不老不嫩的，嫩豆腐容易碎，老豆腐豆腥味重且口感不好；其它调料则根据自家口味增减；2、第一步先把豆腐，用清水冲洗洗干净，切成差不多厚薄的块状，再用刀尖在每块豆腐正反两面浅浅划上几刀便于入味；3、从烤箱里把烤盘取出来，再铺上一张锡纸，喷少许食用油防粘，然后把切好的豆腐均匀放在上面，放一旁备用；4、接着来处理配料和烧烤汁，把香葱、大蒜头洗净，然后分别切成葱末和蒜末；5、再来调个烧烤汁，碗中加入蒜末、食盐，老抽，蚝油，蜂蜜，孜然粉，花椒面，辣椒面，鲜贝露，鲜鸡汁和食用油搅拌均匀，调料和具体用量，大家可根据自己口味来定；此外把葱花和黑、白芝麻也准备好；6、烧烤汁调好后，用小刷子均匀地刷在豆腐上；7、把豆腐送入预热好的烤箱中层，把上、下火温度调至度，烘烤8分钟；8、时间到取出来，把豆腐上下翻个面，然后再刷上一层酱料，继续送入烤箱，烘烤10~15分钟左右；9、烤好后立即撒上芝麻和葱花，点缀提香；取出装盘，这样一道家常版的风味烤豆腐就做好了。这样烤出来的豆腐酱香浓郁，酥脆可口，咬上一口外焦里嫩，干香四溢，下酒下饭，既是小吃又美味佳肴，上桌后一盘秒光的节奏，而且做法简单，营养美味又补钙。春天了，记得多给孩子吃它，被称为“天然钙库”，长身体更要多吃。简单美味的方法分享给你，喜欢的可以试试哦。
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1、豆腐最好用不老不嫩，嫩豆腐容易碎，老豆腐豆腥味重且口感不好；
2、调料的用量，大家可根据自家的口味和喜好增减，稍稍咸一点，口感会更好；
3、每家的烤箱不同，烘烤的温度和时间也会有差异，具体情况按自己的的喜好来定。
今天的分享就到这里结束了。我是老方小雨美食厨房，美食领域原创作者，谢谢大家阅读，如果您喜欢我的文章视频，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友。如果您有好的建议和意见，欢迎在文章视频下方评论区给我留言，看到后会及时回复您的。我会不断分享新的文章视频给大家，有快手早餐、家常菜、中式面食和家庭烘焙，非常欢迎您来观看。再次感谢您的
