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我终于可以做出口感正宗的麻婆豆腐啦 [复制链接]

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麻婆豆腐

所需材料;豆腐一斤,小葱两根,

蒜瓣两个,生姜三片,猪瘦肉g

麻婆豆腐调味料一包!

步骤;

1猪瘦肉,葱姜蒜切末备用,

2豆腐切块,热水下锅焯水两分钟,(焯水的豆腐块不易破)捞出沥水备用。

3肉沫热油下锅,炒出肉香味后,倒入葱姜蒜末爆香。

4打开筷手小厨麻婆豆腐调味料包,将里面的酱料全部倒入锅中,爆香后倒入适量清水盖上锅盖大火煮开。

5将焯水的豆腐块下入锅中,小火慢炖两三分钟就可以出锅了!

6蕞后倒入盘中,撒上少许葱花,就可以上桌开吃啦~

无论是色泽还是口感,都堪比酒店大厨哦!真真是美味绝绝子!!!

这个做法我都是在《最下饭的美味川菜》这本书里学的,成果是不是还不错~

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