北京白癜风在哪里做好 http://www.wzqsyl.com/m/大家好,今天小编继续给书迷们介绍好看的小说,分分钟让书迷朋友们看上瘾不睡觉!看好的话记得收藏,今天小编给大家推荐三本美食小说:
第一本:《异世界的美食家》作者:李鸿天
精彩内容:
西玄军第三军在西玄军三支军队中战斗力是最弱的,比起第一军的精锐,第三军的士兵不管在修为还是精神毅力上都是差了许多,但是不管怎么说,西玄军第三军也是训练有序的军队。
火头军的伙夫们抬着热气滚滚,散发着浓郁香味的陶盆,盆中装着的就是他们花费了许多心思做出来的美味菜品,这些菜品中,有的食材颇为珍贵,有的用的是珍贵的灵兽肉,目的就是为了能够让第三军的士兵们吃了菜品之后……状态达到最好,这样才能够用最好的状态来迎接接下来的战斗。
咚!
沉重的陶盆放在了营地之中,顿时浓郁的香味便是扩散开来,弥漫到了整个营地四周。
营地中那些穿着铠甲的士兵们都是好奇的看着那些陶盆,虽然好奇,但是他们并没有什么期待,这让一直暗中观察这些士兵们脸色的魏大福有些生气。
不过他心中也是无奈,这些第三军的士兵们早已经吃腻了他们做的菜品,这些他们精心烹饪的菜品,虽然味道不错,或许因为吃的次数不多,所以这些士兵脸上还会有些兴奋和好奇,但是如果是像平常的菜品……这些士兵看到基本上都是没有什么感觉。
没有新意,味道也无法抓住这些士兵们的味蕾,这就是他们这些伙夫们的无奈。
第三军的统领朱越负着手,缓缓的朝着魏大福的方向走了过来,在他的身边,跟着几位穿着铠甲的副官。
魏大福顿时脸上布满了恭敬,对魏大福弯了弯身子,站在了一边。
“很好,辛苦了,把这些菜品都是分发下去吧,让将士们都是好好的吃一顿。”朱越脸上带着满意的笑容,虽然火头军的菜品样式还是这些菜,没有什么变化,不过能够吃顿好的也是不容易。
魏大福应了一声,尔后便是开始安排人来盛菜盛饭,那些士兵们也都是轰然一声,蜂拥了过来,围在了那些陶盆边上,兴奋无比的开始点菜。
魏大福等人忙活的热火朝天,这些灵气菜品可是非常受这些士兵们的喜爱,因为口感味道好,还能够保持体内的真气充盈状态,这种美食,他们怎么可能会不喜欢!
步方淡淡的看着这群如饿狼一般的士兵们,他将手中的小陶盆也是放在了地上,那陶盆上还盖着盖子,让菜品的味道根本没有散发出一丝一毫。
正如魏大福所说的,士兵们的目光都是落在了那些灵气菜品之上,步方这代表普通菜品的陶盆根本就无人问津。
甚至那些士兵的眼神都是没有落在这陶盆之上,差距实在是太大。
魏大福脸上挂着笑意,不时的拿过陶碗给士兵们盛饭,不时的则是负责手在巡逻,看着热火朝天的众人,他脸上的笑意根本止不住。
他的目光落在了那站在角落的步方,步方的身前放着一个陶盆,盆上盖着一个木盖子,将菜品的味道包裹的一丝一毫都没有泄露,孤零零的站在角落,显得十分的寒酸。
“看吧……果然是无人问津,如果你的菜品一份都是没有人吃,到时候回到火头军,再跟你好好的算账。”
魏大福负着手来到了步方的身边,看着步方的样子顿时嗤笑了起来。
普通菜品和灵气菜品的竞争力实在差的太大了,这点毋庸置疑,从此刻两者的火热程度便是能够看出来。
步方瞥了那仿佛小人得志的魏大福一眼,扯了扯嘴角,他看着那些士兵们争抢着其他陶盆中的菜品,脸上的神色并没有发生什么样的变化。
虽然这些士兵脸上的表情都是很兴奋,可是步方能够感到他们之中并没有多大的愉悦之色,很显然……这些菜品他们应该已经吃过了,少了许多的期待感,而且那些味道也无法抓住他们的味蕾的第二次兴奋。
“让他们再吃一会儿,不然我怕我这菜品不一会儿就被抢光了。”步方看了一眼准备负手而走的魏大福,淡淡的笑道,他的话语中充满了自信。
魏大福身子顿时一僵,不屑的冷笑了起来:“你小子还真有自信啊……不过用灵气食材烹饪的美食和普通食材烹饪的美食差距是很大的,你的自信就宛若你的无知。”
“哦……无知?”步方嘴角顿时一翘。
尔后他也不再理会魏大福,而是单手按住了那陶盆的木盖子,一把用力,猛地将那盖子给掀开。
腾腾的热气冲天而起,那冒腾而起的白色水汽像是一颗爆炸开来的蘑菇云,轰然扩散。
一股浓郁到极致的香味从那陶盆之中喷薄而出,就像是陡然喷发的火山一般,在这营地之中像是投掷入了一枚炸弹一样。
“咕噜噜……”
香味像是旋风一般的卷过,顿时整个营地都是寂静了瞬间,那些争抢着菜品的士兵们动作皆是一滞。
他们闻到了一股让他们感到非常陌生的香味,那香味他们从来没有闻到过和评鉴过,但是这味道却是在瞬间刺激着他们的味蕾,香味浓郁的十分的过分。
步方深吸了一口气,脸上也是微微红润了起来,有些激动和兴奋的看着那陶盆中的菜品。
一股辛辣、麻、浓、香的味道从那陶盆中涌出,喷薄在他的脸上。
一块块宛若果冻一般的豆腐在沸腾的汤汁下微微的抖动,伴随着麻辣浓香涌动而起。
麻婆豆腐……香辣麻爽的麻婆豆腐!
这是一道很有味道的菜品,单单是靠香味,便是能够让人不住的吞咽口水。
揭开木盖子的瞬间,那香味喷薄而出的刹那,魏大福的身子便是僵住了,那几乎要将整个营地都是笼罩起来的香味……这特么的的!
果然,魏大福心中暗道一声不好,抬头看去,便是发现那本来应该在热火朝天的争夺灵气菜品的士兵们,都是纷纷被吸引了过来,这群人缓缓的围堵到了步方的面前,一个个都是咽着口水,满脸的兴奋渴望之色。
“好香啊!从来没有闻到过这么香的味道……”
“这是什么菜?以前似乎完全没有吃过啊,火头军又研究新菜品了?”
“这辣味这香味……我的天,我的馋虫都是要被勾引出来了,我受不了了!”
……
士兵们叽叽喳喳,纷纷双眼放光的盯着步方面前的麻婆豆腐,一个个都是满脸的渴望。
“咦?这陶盆好小……难道这是用普通食材制作的菜品?”有的士兵发现了端倪,他们早已经熟悉了这火头军的套路,从那陶盆的大小便是能够看出菜品的关系。
有的人脸上顿时流露出了浓浓的失望,如果只是普通的菜品,那他们的渴望便是变得弱了许多。
步方淡然无比,一道菜品要吸引人的注意,首先要靠的便是香味,因为香味是和食客们最先接触的,最能够撩拨食客心理的一种因素。
麻婆豆腐的香绝对够香,香的菜品有很多,但是既然要提高士兵们的状态,用辣和香的菜品是最好了,最终步方便是选择了麻婆豆腐。
虽然这些使用的食材质量并不是太好,但是做出来的效果却是挺不错的。
步方看着周围那群想吃却又在遗憾摇头的士兵们,嘴角顿时一扯,拿起铁勺,晃开麻婆豆腐,舀了一勺倒入陶碗中,滚烫的热气氤氲朦胧,那香味也是喷薄而出。
步方将这陶碗递给了最近的一人,淡淡道:“尝一尝看。”
那人几乎是下意识的接过,很显然他的内心中是不想拒绝的。
魏大福眼睛都是瞪大,心中在咆哮,你怎么就接过去了?你的节操呢?要保持状态要吃用灵气食材烹饪的菜品啊!!
那士兵眼巴巴的看着手中的陶碗,那红润嫩滑,麻辣浓香的麻婆豆腐,不仅仅撩动他的味蕾,更是吸引着他的视觉。
用勺子颤颤巍巍的舀起一勺豆腐,轻轻的吹吹那豆腐上飘荡着的热气。
尔后在众人的注视的目光中,这士兵将麻婆豆腐倒入了口中。
第二本:《重生之美食帝国》作者:迷路的龙
精彩内容:
待调料碗重新转回到了陈大厨手里,鸡肉也腌制的差不多了,他点开炉火正式开始了翻炒。
苏曼下意识的上前一步,没有注意到,学徒们因她的到来而纷纷的拘谨起来,自发的让了一条通道给她。
苏曼聚精会神的看着陈大厨的动作,默默的记诵着,先炸花生,再炒鸡肉,全部是中火烧热油,但是炸花生要用小火,炒鸡肉要用大火,花生炸的微微变色,鸡肉炒的泛白。
接着小火煸炒花椒和干辣椒,出香味以后,把鸡肉和葱姜蒜倒进去快速翻炒,这个又是转大火,最后倒入芡汁勾芡,关了火再放入花生继续翻炒,一盘香喷喷的宫保鸡丁火热出炉。
这道菜材料简单,工艺也不复杂,难就难在了大中小炉火的转换,如果没有专人演示,个人很难掌握。
还有一点麻烦则是在爆炒香料的时候,川菜,之所以最考验火候,就是用的香料多,川椒,麻椒,每一样都要过了油爆出香味,这个火候很难把握,煸久了香料就会发黑发苦,时间太短香料的香味又爆不出来。
而且起手无回,油锅烧起,放下香料的瞬间,一道菜的基础就奠定了,是好是坏全靠这一哆嗦了。
这还是陈大厨有心带徒弟,放慢了过程的结果,要是忙起来,哪里还有什么小火中火,一水的大火,香料入锅片刻就要糊,手上没两把刷子根本控制不住。
但对于第一次上手的人来说,显然陈大厨演示的方法更容易学习。
一道宫保鸡丁端上去后,客人渐渐的多了起来,道道唱诺声响起:
“水煮活鱼,川北凉粉——”
“干锅牛蛙,蟹黄豆花——”
陈大厨见客人还不是特别多,干脆让两个学徒时间比较久的徒弟上灶,他在一旁盯着。
“平时我们都说九颠一炒,颠锅颠的好根本就不用铲刀,你这胳膊没劲了吗,少给老子偷懒!”
伴随着陈大厨的一声怒吼,大范的胳膊上狠狠的挨了一下。
陈大厨回过头,看了眼安静的站在一旁的苏曼,小姑娘带着浅浅的笑容,身姿挺拔的如同一支清荷,亭亭玉立的吸引了所有年轻厨师们的目光。
他就说女人不能进厨房!
陈大厨咳了两声,为难的看着苏曼道:“陶领班,上面也挺忙的吧,你还是回去工作吧。”
苏曼眼皮抬起,状似关切的问道:“陈师傅,您的喉咙怎么了。”
陈大厨一时语塞,又连咳数声,方道:“被油烟呛的,咳咳,你小姑娘还是快点上去吧,别被熏坏了皮肤,咳咳咳。”
苏曼撇了撇嘴,不再执拗,这样的戏码每天都要来上一出,今天能看到完整版的宫保鸡丁,她已经心满意足。
她转身缓缓的向外走去,身后突然响起了此起彼伏的咳嗽声,和大范等人的阴阳怪气:“师傅,我们也都被油烟熏到了!”
陈大厨气急败坏的叫骂起来:“你们这帮小兔崽子!看老子不削死你们!”
苏曼会心的一笑,加快了脚步,同时,脑海里浮现了方才陈大厨说过的话:“花生炸的时间不能太长,颜色浅黄就赶紧出锅,放一会颜色就深了。”
“关了火再放花生翻炒,不然花生很容易就被泡的发软,这个菜,吃的就是个脆香——”
“陶领班,你在做什么?”
一声好奇的招呼打断了苏曼的回忆,她回过神来,看着自己犹在翻动的手腕,赶紧停了下来,对那个服务员不好意思的一笑,“走神了,你忙去吧。”
苏曼加紧了脚步,和服务员擦肩而过,脚步却越来越慢,一个念头浮现出来,怎样都压制不下去。
想做菜,好想做菜。
苏杭说过,做菜和别的技艺一样,百炼成钢,熟能生巧,就算把一百本菜谱倒背如流,也绝对不能称之为厨师。
苏曼的手逐渐握紧,在掌心抠出了一排红印,她要做菜,她必须要练习做菜,就从宫保鸡丁开始!
苏曼趁着下午休息的时候,跑到了附近的华联超市,超市里的鸡都是被处理好的,有整鸡,也有拆解成各个部分分别出售,其中最受欢迎的应属翅中了。
苏曼犹豫了一下,还是买了冷冻的鸡胸,其实这种肉质不算好,在超市被拆解后按部件出售的,一般都是速成鸡,像是快餐店里做的炸鸡,用的都是这种鸡,因为肉质非常嫩,但是烧菜的话,却不大香。
但是她现在只用鸡胸,买一只整鸡的话有些浪费。
至于花生的选择,就和宫保鸡丁的名字来历有关系了。
清朝有个大学士,叫做丁宝桢,丁大人很受皇帝器重,经常处理朝事到夜半三更。
有天晚上,丁大人他忙完公事,一下觉得饿了,想吃点热乎的暖暖胃,吩咐下去,叫厨房弄点东西上来。
传话的小厮就把事情说的挺急,咱们大人饿坏了,要是不赶紧弄出来,有你们好看的云云。
厨子一听傻眼了,这三更半夜的,弄点什么还不得半个时辰啊。
急得厨子满屋子乱转,一下看到了自己正吃着的下酒菜——饨的香喷喷的一锅鸡肉,还有油炸的酥酥的一碟花生米。
其中鸡腿鸡翅膀已经被拆下来吃了,只剩下了口感不那么好的鸡胸。
他灵机一动,把鸡胸捞了出来,切成了方丁,和花生一起爆炒后,忐忑不安的叫人给丁大人送了去。
片刻功夫,小厮回转了来,开口就是大喜,原来丁大人十分喜欢,还打了赏,厨子的心这才落了地。
后来丁大人赴四川任职,厨子也跟着一起去了,这个时候,鸡肉丁炒花生已经成了厨子的拿手菜,是丁大人常常要点的。
厨子难免得意,更下苦功钻研,到了四川后,他很快发现,四川的小粒花生饱满香脆,配合四川当地的辣椒,炒起来更加美味。
随后,花生炒鸡丁成为了丁大人家中宴客的必选之菜,也随着品尝过的达官贵人们逐渐推广开来,渐渐的成为了一道名菜,因丁大人的职务里有太子少保一称,所以这道菜,又叫做宫保鸡丁。
如果哪一家饭店里写做宫爆鸡丁,那一定是写错了。
苏曼对这段典故记的分外清楚,是因为苏杭讲到最后,嘲讽的笑了一下,这种表情很少在他脸上出现,让她一下就记住了。
“人人都知道宫保鸡丁,有谁知道丁少保家里的厨子叫什么呢?”
“也许那个厨子不止做了宫保鸡丁,还做了宫保肉丁,宫保鱼丁,只不过猪肉太香,花生就足够香,二者叠加有些腻,鱼肉切丁下锅容易炒散,所以还是鸡肉丁最好。”
苏曼总觉得,苏杭说这番话的时候是在说他自己,她可以想象苏杭在学习宫保鸡丁的时候,又一脸好奇的尝试着做了宫保肉丁,宫保鱼丁。
“这道菜一定是那个厨子终身得意之作,反复尝试,最后才定下菜谱,却连名字都没留下。”苏杭眉间起了一道阴鹜,苏曼每次回想,总觉得他意有所指。
苏杭那天谈性很浓,又给她讲解了一番,说自古厨师在中国的地位就不高,从历史上鲜少有厨子留下名字就可以知道,一般史书里就算提到了某个王侯将相的厨子,也只会用他的职业来代替名字。
而像是《随园食单》等古人留下的食谱,无一例外,全部是文人墨客所留,和厨师无关,只是士大夫阶层对于自己享乐的一种证明,而不是厨师职业水准的体现。
因为已经选择了厨师作为自己的职业,听完后,苏曼亦是感受到了其中浓浓的悲哀,她当即雄心万丈的许了愿:“好,那我就来做一本厨师的食谱,要图文并茂的,不,我们要录成视频,做成音像制品!”
苏杭哑然失笑,拍了拍她的头:“那我就等着那一天了。”
言犹在耳,斯人却不知道何处可寻。
苏曼轻叹一声,注意力重新集中到了手上的花生,宫保鸡丁,自然四川花生为最佳,挑选花生,要看外面的红衣是否鲜艳,剥开红衣后,里面的果仁有光泽者上佳,吃到嘴里后口留余香。
苏曼选好了花生,又买好了各种配料,排着长队结了账。
第三本:《超级美食帝国》作者:药王爷
精彩内容:
慕容雪点了点头,深深吸了口气让自己镇定下来,将三个蒸笼打开摆在评审面前,打开的瞬间,立刻有鲜香随着热腾腾的白气扑面而来,这种鲜香,绝对是之前十六个倒霉鬼不曾有的。
再看蒸笼之中,不是包子烧麦,而是饺子,水晶虾饺!
蒸汽稍微消散之后,立刻有食气的光芒出现,那白色的光芒闪耀发散,接着慢慢收束向上升,一寸、两寸、三寸,居然直攀升到三寸才停止。
三寸佳品,食士考核第一道佳品诞生了,终于达到了龙魅儿非佳品不食的要求。
看到三寸食气,慕容雪感觉整个世界都亮了,激动地只想哭,这是她第一次做出佳品,她也终于能做出佳品了!
观众反应挺强烈,本来不看好慕容雪的人都特惊讶,没想到这个单纯漂亮的小丫头居然也能做出佳品,这已经超越了食士的基本要求。
“好香啊,也好漂亮,外皮晶莹剔透跟水晶似的,真是精致,看着都欢喜。”
“的确跟水晶似的,而且很薄很薄,连里面的虾仁都清晰可见,有种欣赏水晶宫的感觉。”另外两位平给都露出满意的笑容,他们的确没想到面前这个小丫头能做出如此精致的佳品美食。
慕容雪连连鞠躬道谢,接着双手相扣紧张的看着龙魅儿,另外两位评审说啥根本没用,如果得不到龙魅儿的肯定就全都是白搭。
没由来,秦羽和韩英都跟着紧张起来,慕容雪能否得到龙魅儿的肯定呢?
龙魅儿沉默了三秒,才微微颔首道:“三寸佳品,总算有个像样点的了,从香气判断,你比例和火候都掌握的很不错,虽然不是最佳,但至少在允许范围内,我就勉为其难尝尝看吧。”
听了龙魅儿的话,慕容雪眼眶登时就红了,龙魅儿肯品尝,这已经是对她手艺的侧面肯定,秦羽松了口气,他知道龙魅儿有傲娇属性,她说勉为其难,那就是差不多可以通过,韩英噢耶一声握着拳头跳了起来。
龙魅儿夹起一个晶莹透亮的虾饺,小嘴微微张开,露出洁白的贝齿,以及那比任何美食都勾人百倍的红嫩香.舌,那香.舌的每一次微小的动作,都能让人莫名其妙沸腾起来。
距离那如有魔力的香.舌越来越近,连水晶虾饺都好像激动起来,似乎迫不及待想要钻进去,即便粉身碎骨也在所不惜。
“咕噜……”全场响起咽口水的声音,眼也不眨盯着龙魅儿。
贝齿轻轻落下,咬了一小口细细咀嚼,水晶虾饺终于得偿所愿虽死无憾。
“嗯,皮薄如纸,晶莹柔韧,虾的腥味去的很干净,没有一丝泥线残留,姜末、盐、料酒的比例稍有偏差却也还可以,蒸的时间多了五息。”龙魅儿将剩下的大半个虾饺吃下,放下筷子颔首道,“总体来说还行,你合格了。”
“太好了!”秦羽都忍不住用力挥舞了下拳头,慕容雪能过他就心头大定了,这证明他对慕容雪的教导是有意义的,慕容雪的刻苦锻炼更是有意义的。
慕容雪的眼泪终于溢了出来,不过那是幸福欣喜的眼泪,她深深朝龙魅儿鞠了一躬,转过身望向秦羽,稍微歪着头露出充满阳光的笑容,此时此刻,她的整个背景仿佛都亮了起来,那眼角的泪花,也折射着灿烂的光芒。
“爹爹,哥哥,我终于也进步了,秦羽哥,我一定会更加努力的,谢谢你!”慕容雪并没有说出来,只是在心中默默说给自己听,这一刻,她充满了勇气,面对挑战的勇气,面对未来的勇气。
她能行!
龙魅儿吃的很优雅,她尝的美食太多了,品味也很高,可另外两位评委就不那么优雅了。
这可是有食气的美食,不吃太亏了,任何浪费都是无法容忍的,绝对!
就好像相互比速度似的,两位评委一男一女狼吞虎咽将自己的三个水晶虾饺吃完,又同时看向了龙魅儿的蒸笼里。
龙魅儿淡淡扫了他们一眼:“拿去吧,瞧你们的样子,真丢人。”
丢人就丢人吧,浪费食气是最大的罪恶,这是食神当年留下的名言,所以他们才无所谓呢。
一人一个出筷如电将龙魅儿面前蒸笼里的水晶虾饺抢光,两位评委意犹未尽擦了擦嘴,都浮现出和煦的笑容。
佳品美食,异象心旷神怡,想不开心都难。
这就是美食的力量,所谓美食,应该给人带来幸福和快乐,只有这样的美食,才是有意义的!