手把手教你做麻婆豆腐,好吃到怀疑人生美 [复制链接]

麻婆豆腐

原料：豆腐、肉末、姜末、蒜末、豆豉、花椒、葱花、豆瓣、辣椒粉、生抽、白糖、生粉。

做法步骤：

第1步、豆腐买回来时就在6面都均匀的抹上盐

第2步、做菜的时候把豆腐的盐冲洗下切成小块

第3步、姜、蒜切沫和花椒放置在一块，肉切沫，准备葱花、豆豉、辣椒粉、豆瓣

第4步、肉炒成金黄色

第5步、放入姜、蒜、花椒炒出香味

第6步、放入豆瓣炒出红油

第7步、加入豆豉

第8步、放入辣椒粉翻炒一下

第9步、加入适量清水烧开

第10步、放豆腐块，加适量生抽和白糖

第11步、生粉加适量水勾芡

第12步、出锅放葱花即可

小贴士：

不能吃辣椒的也可以不放辣椒粉

来自美食天下妹妹的作品。