是不是偶尔会觉得不知道吃什么好？那就一起来看看吧。
豆腐的营养价值非常的高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的成长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候可以多吃豆腐，可有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺疾病的发生。还可有效地预防白血病、肺癌、胃癌的发生几率。
没错，今天要分享的就是一道特别普通、却很好吃下饭的家常菜“麻烦豆腐”。
：豆腐1块、猪肉馅克、大蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精3克、小葱适量、盐2克、料酒适量。
：1、锅中加水放入豆腐，加入少许食盐，煮2分钟，这样能去除豆腥味，煮好后捞出放凉后切成小方块装盘备用。
2、小葱洗净一部分切段，一部分切沫，蒜去皮切沫，肉馅倒入碗中加入少许料酒、胡椒粉腌制一下。（没有肉馅可以放火腿，切成小丁）
3、锅中倒油，加入花椒小火慢炒，炒出香味后加入葱段、蒜沫炒香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油后加清水煮开。
4、汤汁煮开后加入豆腐块，加入肉末调小火慢炖，让豆腐和肉末充分吸收汤汁。
5、豆腐炖煮一会，加入少许食盐，盐不要放多哦，豆瓣酱本身就是咸的。
6、小火慢煮待汤汁吸收的差不多时加入少许鸡精就可以出锅了。最后撒上葱沫就可以开吃了。
美味又下饭的麻烦豆腐你学会了吗
