豆腐性凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，复含大量蛋白质与大豆异黄酮等营养元素麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，外观色深红亮，红白绿相衬，突出了川菜“麻辣”的特点这道改良版十分钟的麻婆豆腐，不仅过程简单耗时短，无肉无油也能吃出肉味来，麻辣不腻又下饭，非常适合新手和懒人们
大家好，今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道，一起来做吧！
麻婆豆腐的材料
一盒豆腐和一勺老干妈豆豉
郫县豆瓣酱3/4勺盐1/4勺
鸡精1/4勺淀粉1/2勺
一打葱和几片辣胡椒。
半碗水
做法在麻婆豆腐
步骤1
在准备食材豆腐的时候，我用了一盒豆腐，比较嫩，比较脆(即使我没有买一盒块状的豆腐)，建议用一盒块状的北方豆腐。
步骤2
交叉切葱
步骤3
豆腐平均要切好几次(只要确保大小一致)
步骤4
然后平均水平切割几次。
步骤5
将盐加入小碗中。
步骤6
加入鸡精
步骤7
加入淀粉
步骤8
加入郫县豆瓣酱和辣椒
步骤9
加入老干妈豆豉
步骤10
加入不到半碗的水，搅拌均匀，以备后用。
步骤11
在锅里加入酱汁和切碎的豆腐，然后打开小火。
步骤12
炖三分钟(我已经跃跃欲试地想闻到飘在这里的香味)
步骤13
取出后撒上葱花，放入盘中。
步骤14
美味的热豆腐出锅了~客官，吃一口吧
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~
